Чийзкейк с рецепта от ябълка с мед Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 2,7 mg | (338%) | |
| Витамин D | 11,7 µg | (59%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 15,5 mg | (129%) | |
| Витамин К | 97,1 µg | (162%) | |
| Витамин B₁ | 0,9 mg | (90%) | |
| Витамин B₂ | 3,3 mg | (300%) | |
| ниацин | 39,1 mg | (326%) | |
| Витамин B₆ | 1,4 mg | (100%) | |
| Фолиева киселина | 389 µg | (130%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 11 mg | (183%) | |
| Биотин | 158,8 µg | (353%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 11,2 µg | (373%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 110 mg | (116%) | |
| калий | 2,518 mg | (63%) | Повече ▼ |
| Калций | 873 mg | (87%) | Повече ▼ |
| магнезий | 202 mg | (67%) | Повече ▼ |
| желязо | 12,7 mg | (85%) | Повече ▼ |
| йод | 87 µg | (44%) | Повече ▼ |
| цинк | 10,4 mg | (130%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 158,8 g | ||
| пикочна киселина | 230 mg | ||
| холестерол | 1,724 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 410 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Натрупайте брашното върху работната повърхност, смесете със сол, канела и захар и направете кладенче в средата на брашното. Нарежете студеното масло на малки парченца, разпределете около хралупата, добавете яйцето в средата, добавете приблизително 2 супени лъжици хладка вода и нарязайте добре всички съставки с ножа, така че да се образуват малки трохи, месете бързо с ръце, за да образувате тесто, оформете на топка, увийте в прозрачно фолио и оставете в хладилник за около 30 минути.
Разточете тестото между 2 слоя пергаментова хартия и го използвайте за облицоване на пружинен тиган, застлан с пергаментова хартия, също оформяйки ръб.
Измийте ябълките, наредете ги на четвъртина, отстранете сърцевината и нарежете на тънки клинове. Загрейте меда с масло в тиган и сгънете в ябълкови клинове. Парете 1-2 минути, след което отстранете от огъня.
Отделете яйцата за пълнежа. Смесете кварка със захарта, яйчния жълтък, маслото, лимоновия сок и лимоновата кора. Разбийте белтъците на твърд сняг и ги сгънете. Разпределете сместа от сирене върху тестото и го изгладете. Намажете ябълковите клинове с меда по ръба на тортата във форма на ветрило. Печете в предварително загрята фурна (180 ° C горе/долу нагряване) за около 50-60 минути (направете тест с клечка!).