Чийзкейк с боровинки без глутен и захар

Чийзкейкът е един от най-популярните десерти в света, предлага се в милиони варианти. Някои харесват класическата, семпла, натурална версия, подхвърляйки я с други различни сосове, други използват сезонни плодове, за да направят идеалния десерт. Принадлежим едновременно към последните две групи, защото изхвърляме лятната си торта със сос от червена боровинка.

Съставки за тестото:
- 20 дека смлени бисквити без глутен
- 7 дека вадж

За крема със сирене:
- 10 дека подсладител на прах
- 4 големи яйца
- аромат на ванилия
- 1 кутия заквасена сметана
- 40 дека маскарпоне

За соса от червена боровинка:

---