Чийзкейк без печене (проста рецепта)
Рецепта за чийзкейк без печене, лятната версия на известния американски тарт, в момента той не изисква никакво представяне.
Не липсваше в сладкарниците, през последните години той придоби безспорен престиж в световен мащаб, пасващ идеално за всеки празничен повод и лично за мен, превръщайки се в неделен десерт par excellence, особено по време на горещо време. Покорете предпочитанията на потребителите както по отношение на естетиката, така и на вкуса, деликатността и свежестта. В Италия тя се вписва по своите характеристики в това, което сладкарите наричат „модерни торти“.
Има всякакви версии на този тарт, намираме го както във формата на торта, така и в отделни чаши, а кулинарните блогове представят набор от рецепти, които са по-изискани.
Още италиански рецепти можете да видите тук, където е написано в червено.
Ето защо (това след като лично преживях някои рецепти, неизбежно давам някои грешки, като съм твърде уверен в тяхната автентичност) Спрях се на основна рецепта, проста, но не поради тази причина по-малко вкусна. Взех го (и го проверих лично) от Giallo zafferano .
Липсата на яйца в състава му, но особено наличието на кора и лимонов сок, правят тази рецепта тайната на хладен, деликатен, лек, изискан сладкиш със сирене. Това е основна рецепта, така че десерт с неутрален вкус и неговата декорация ... Оставям го на вас. Мога да предложа като глазура, желета или конфитюри от плодове, рози и не на последно място шоколадов ганаш.
Използвах това, което имах под ръка: някои къпини, боровинки и незаменимите плодове или конфитюр от рози, получени от дома, от Румъния, и ви гарантирам, че успехът беше с големи размери.
Друго характерно предимство на това суров чийзкейк, е, че приготвянето му може да се извърши няколко дни преди това и след това да се съхранява във фризера. В случай на плодова украса се препоръчва те да се добавят по-късно, по време на размразяването в хладилника.