Chia water детоксикираща напитка с хиляди ползи за здравето
С високо съдържание на фибри, чудесно за сърцето, укрепване на костите и зъбите, подпомагане на загуба на тегло ... това са само някои от предимствата на семената от чиа. Тогава не е изненадващо, че те нахлуха в света на здравословното хранене и станаха абсолютни любимци на диетолозите. Независимо дали става дума за закуска, която да започне деня с тласък, здравословен лек десерт, който да приготвите за децата, или гурме закуска, тези малки семена, пълни с добри неща, имат всичко! И след като ви преведем през рецептата за чиа подчертаване и вариации, днес се фокусираме върху друг начин на приготвяне, който е изключително полезен за тялото: вода от чиа. Фокус !
Семена от чиа: произход и обща информация
През последните пет години супер храните предизвикаха лудост по целия свят. Много ресторанти, особено соковите барове, са решили да включат в менюто си зеле, авокадо и кокосово масло. И семената от чиа не правят изключение! Снабдени със здравословни екстри и малки по размер, те са идеални за включване в смутита, парфета с кисело мляко и безброй здравословни десерти. Но откъде произхождат ?
Семената от чиа, научно наречени Salvia hispanica, произхождат от Мексико и са били важен източник на храна за ацтеките, както и за много мексикански народи. Култивираха ги за много предимства, включително издръжливост и енергичност на ума. Според някои констатации Salvia hispanica се яде на скара или смлян и се смята за третия по големина източник на растителна храна след царевица и боб.
Ползите от семената чиа или защо да включите водата от чиа във вашето ежедневие ?
Независимо дали става дума за здравословно смути, гурме десерт или просто чиа вода, тези малки семена чудо не престават да изумяват любителите на здравословните диети. Освен че съдържат много фибри, те са сред най-популярните храни против умора. И така, нека видим по-подробно някои от предимствата на чиа в следващите параграфи.
Чиа и силата на фибрите: доброто здраве на червата е гарантирано !
Много богати на фибри, семената от чиа осигуряват добро здраве на червата и спомагат за намаляване на киселинността в стомаха. Освен че са полезни за холестерола, те са естествено средство за запек и спомагат за намаляване на възпалението в храносмилателния тракт. Две супени лъжици чиа на ден са достатъчни за ежедневния ни прием на фибри.
Чиа семена за отслабване: как действа ?
Да, семената от чиа са с много малки размери, но имат невероятни засищащи свойства. Благодарение на високото съдържание на протеини и фибри, както и способността им да натрупват обем в червата, те бързо успокояват глада. Това ще ви помогне да се чувствате, че се храните добре и имате по-малко желание за лека закуска през деня. Всъщност високите нива на омега-3 мастни киселини и алфа-линолова киселина в семената допринасят за загубата на тегло. Образувайки нещо като гел, водата от чиа се смила по-дълго, което я прави отличен начин за ефективно отслабване.
Чиа вода за предотвратяване на диабет и сърдечно-съдови заболявания
Силното присъствие на фибри и желатиновият слой, образуван от чиа, спомагат за забавяне на усвояването на въглехидратите по време на храносмилането. По този начин кръвната захар се стабилизира, за да предотврати рязкото покачване на нивата на захарта. Нещо повече, има много източници, които твърдят, че увеличаването на приема на фибри понижава кръвното налягане и нивата на холестерола. Последните проучвания показват, че диетичните фибри могат да играят роля в регулирането на имунната система и възпалението, което може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.