Чиа семена 6 причини, поради които трябва да ги ядете
Семената от чиа отдавна се смятат за една от най-здравословните храни наоколо. Тези мънички семена произхождат от вид цъфтящи растения от семейство ментови, Lamiaceae, роден в Централна и Южна Мексико и Гватемала.
Няколко проучвания доказаха колко здрави са тези прости семена. Така че нека да разгледаме шестте основни причини, поради които трябва да ядете семена от чиа, и някои чудесни начини да ги използвате, за по-здравословна диета всеки ден. !
Съсредоточете се върху семената от чиа и техните ползи
Те са много хранителна гъста храна
Плътността на хранителните вещества се определя чрез сравняване на количеството хранителни вещества, които храната осигурява, с единица енергия (обикновено калории).
Една унция (около 2 супени лъжици) съдържа 9% от препоръчителното дневно количество протеин, 42% от препоръчителното дневно количество диетични фибри и 18% от препоръчителното дневно количество калций! Те също са добър източник на омега 3 и 6 мастни киселини, калий, фосфор и цинк.
Семената от чиа практически нямат вкус, поради което добавянето им към смути е чудесен начин да ги включите в закуската.
Те са един от най-добрите източници на фибри в света
Чиа семената съдържат около 12g въглехидрати на 28g порция, но от тези 12g, 11g са фибри, така че съставът на семена от чиа е около 40% фибри. Само една порция ще ви даде 42% от дневната препоръка за диетични фибри. Така че, като добавите лъжичка или две към деня си, ще сте на път да постигнете тези цели. !
Енергийните топки са чудесен начин да ги получите в бърза, преносима закуска. Вижте тези шоколадово-оранжеви топчета за здравословна и лесна закуска в движение.
Те правят чудесен заместител на яйцата
Когато се поставят в течност, семената от чиа могат да абсорбират до дванадесет пъти теглото си, придавайки им гелообразна текстура, когато се накиснат. След това тази желирана смес действа като свързващо вещество, т.е. като заместител на яйца. Ако смилате семената от чиа, преди да добавите водата, вашият гел ще бъде напълно гладък и семената ще бъдат неоткриваеми в крайния продукт.
За да замените 1 яйце, смесете 1 супена лъжица семена от чиа (смилане по избор) с 3 супени лъжици вода, разбъркайте и оставете да кисне 20 до 30 минути, след което разбъркайте отново. Ще получите плътна, желирана смес, готова за употреба !