Четирите истини на диетата на Аткинс

Публикувано от Rédaction E-sante.fr, 31.05.2005 г. в 02:00

четирите

Диетата на Аткинс дава възможност за неограничени мазнини, като масло и меса, риба, яйца и млечни продукти. От друга страна, тя изключва захарите: сладки продукти, но също и бавни захари като хляб, тестени изделия, ориз и нишесте. Зеленчуците и особено плодовете са разрешени само в много малки количества. Регистрирани са зрелищни загуби на тегло, както по отношение на тяхното значение, така и на тяхната скорост.

Но колкото и примамливо да звучи, диетата на Аткинс не се препоръчва, тъй като е в пълно противоречие с всички официални препоръки за здравословна диета.

1) Загуба на вода

Ако загубата на тегло в началото на диетата е грандиозна, това до голяма степен съответства на загуба на вода, а не на мазнини. Всъщност фактът на ограничаване на въглехидратите (захарите) тласка тялото да черпи енергия (глюкоза) в гликогеновите си резерви. Тъй като обаче гликогенът е свързан с водата, употребата му е придружена от загуба на вода.