Четири държавни стратегии, които да ни сложат на диета
Разходите за здраве с наднормено тегло заплашват да експлодират. Изведнъж щатите се опитват всичко: предотвратяват, репресират, облагат с данъци и дори плащат на затлъстелите, за да отслабнат.
1 Превенцията е по-добра от лечението: новинарски кампании
Хайде, нека повторим урока: „Поне пет плода и зеленчука на ден“ и „Нишестени храни при всяко хранене“. Редовно провинцията бие камбаните на французите.
От 2001 г. държавата се тревожи за нашата крива на тегло и изготви Национална програма за здравословно хранене (PNNS), подсилена от План за затлъстяване през май 2010 г.
Мерките - в момента в процес на разработка - са вдъхновени от доклад, изготвен от учени и представители на хранителната индустрия. В менюто: образование, скрининг и достъп за всички до здравословни продукти.
В училище планът изисква балансирано хранене в училищните столове, добавяне на класове за готвене и уроци по хранене и увеличаване на физическата активност. Медицински, скринингът и мониторингът на затлъстяването трябва да бъдат обобщени за всички деца до 2012 г.
Мярка - която кара да се свива - предлага създаването на лесно дешифрирано лого, което да сигнализира за хранителните качества на най-добрите продукти, като това, което съществува в Швеция от 1989 г., под термина "зелена ключалка".
Според професор Доминик Търк, педиатър и член на комисията, един от приоритетите на плана ще бъде да се намали "хранителната сметка", като затлъстяването засяга главно неравностойното население. Тази идея се развива и във Великобритания, където правителството току-що обяви разпространението на пет милиона купона, валидни за здравословни продукти от марки като Nestlé, Unilever и Kellogg’s.
"Хранителни пичове", суперсили благодарение на плодовете и зеленчуците
В Уелс открихме вълшебната формула за обучение на децата: „Храните пичове“, анимационен филм, в който героите извличат своите суперсили от плодове и зеленчуци. Колкото повече Чарли, Том, Раз и Роко поглъщат, толкова повече сила натрупват, за да се борят със злия генерал Джанк и да спасят планетата от нездравословна храна.
В клас приключенията на „Хранителни пичове“ редовно се показват на деца, които след това получават порция плод или зеленчук. На карта: малка награда: молив, крачкомер или жонглиращи топки например. Д-р Сали Пиърс от университета в Бангор казва:
„Като насърчава децата да опитат многократно плодове и зеленчуци, програмата им помага да ги оценят и да направят трайни промени в хранителните си навици. "
Две години и половина след края на програмата децата ядат два пъти повече плодове и зеленчуци от преди.
Стартирал през 2005 г., „Храните пичове“ е приет от повече от 1? 700 училища в Ирландия и Обединеното кралство, три в Сицилия и осем в САЩ. В момента няма във Франция. „Но ще се радваме да се срещнем с френските власти, за да им предложим пилот“, предполага Сали Пиърс.
2 Sévir (малко): ограничения за рекламата и дистрибуторите
Във Франция проучване, проведено от BVA през 2007 г., показва, че повече от две трети от децата на възраст от 8 до 14 години могат да цитират един от здравните банери, задължителни за рекламирането на храни от 2006 г. насам. Пример ?
“Избягвайте да ядете прекалено мазно, прекалено солено, прекалено сладко. "
Малките деца обаче все още са пристрастени към сладките и закуските, рекламирани в същите тези реклами. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва категорична забрана за рекламирането на тези продукти в моменти, когато има вероятност децата да гледат телевизия.
През 2009 г. обаче Народното събрание отхвърли законопроект за въвеждане на такива ограничения. В замяна на това производителите и телевизионните канали подписаха харта, с която се ангажираха да излъчват образователни програми и предлагат 60% отстъпка на места, насърчаващи консумацията на плодове и зеленчуци.
Хранителният сектор, представляващ втория пазар за телевизионна реклама, можем да си представим заложени икономически интереси.Докато Франция се бори с тази морска змия, Квебек, Швеция и Норвегия напълно забраниха този тип реклама от екраните си.
Намеса в свободата на. Яжте
Френска победа: забраната за автомати за напитки и закуски в училищата. Съединените щати скоро можеха да последват примера им. През декември 2010 г. Конгресът прие „Закона за здравите деца без глад“ - „Закон за здрави и добре хранени деца“ - който предвижда кредит от 4,5 милиарда долара (3,4 милиарда евро), предназначени за хранене в училище. Със задължението да се сервират менюта, включващи зеленчуци и по-малко мазни продукти.
Критици, като ултраконсервативната противница Сара Пейлин, го възприемат като атака срещу. свободата да се яде.
В Мексико закон, приет през 2010 г., забранява продажбата на некачествена храна в началните училища и задължава половин час да участва в спорт всеки ден.
21 век може да е войната с мазнини.
3 Данък голям и смел. до седалката в самолета
Затлъстяването е скъпо за системата на общественото здравеопазване, между 2? % и 6? % от разходите за здраве в европейските страни и над 9? % в САЩ, според СЗО. И така, „защо да не облагате големите момчета? », Предложи германски заместник на ХДС през юли 2010 г., предизвиквайки шум в страната му.
Въпреки това, в САЩ, щатите Алабама и Северна Каролина са решили да увеличат разходите за здравно осигуряване на своите затлъстели държавни служители от 2011 г. В ежедневието това данъчно облагане приема дискриминационни форми според затлъстелите асоциации.
По този начин в Air France KLM хората, които са твърде големи, принудени да резервират второ място, трябва да платят за последните 75? % от цената му. Възстановява им се, при условие че самолетът не е пълен.
„Данък върху мазнините“, който би наказал най-бедните
От индустриална страна се предвижда „данък върху мазнините“ или „хранителен данък“ върху продуктите като начин за борба със затлъстяването и за попълване на държавната хазна. През 2008 г. Главният инспекторат по социалните въпроси препоръча прилагането му.
На пръв поглед идеята е проста: увеличете ДДС за продукти с високо съдържание на захар и мазнини, като чипс, газирани напитки, сладолед, студени меса, сладкиши и др., Както и за храни от веригите за бързо хранене. Идеята беше отхвърлена с мотива, че ще накаже бюджетите на най-бедните.
Независимо от това „данъкът върху мазнините“ се прилага в Дания, обсъжда се във Великобритания и САЩ. През януари 2010 г. Румъния беше първата държава, която прие данък върху ресторантите за бързо хранене, подробностите за които все още не са определени.
4 Платете, за да мотивирате: пари за загубените лири
Великобритания заложи на оригинална линия: предлагане на пари за по-добър начин на живот.
През 2009 г. здравните служби в Кент, в югоизточната част на Англия, платиха за загубените лири. Изкушаващо? Програмата, наречена „Паунда за паунда“, беше насочена към справяне със затлъстяването, а не с излишните килограми. По този начин на 402 доброволци, избрани за този едногодишен тест, бяха предложени от 70 до 425 паунда (85 до 510 евро), за да наклонят иглата на везните в правилната посока.
„Паунда за лири“ не е единствената програма от този род в Обединеното кралство. Нека последваме Ребека, която трябва да роди след няколко седмици. 28-годишната шотландка се явява днес на фармацевта си за седмичния си тест за дишане. Ако нивото на въглероден окис не показва признаци на тютюнопушене, тя може да има 12,5 паунда (15 евро) във ваучери в касата на супермаркета си. И това, както всяка седмица, че тя се въздържа да пече на скара.