Четири диетични правила за диабетици
Експертите подозират: Здравословната диета може да предотврати 60 процента от новите случаи на диабет тип 2. Здравословната диета не означава специална диабетна диета. По-скоро същите правила за балансирано хранене, както за здрави хора, се прилагат за хора, страдащи от диабет тип 1 или тип 2. Тези четири правила показват на какво трябва да обърнат особено внимание диабетиците от тип 2, така че изкуственото снабдяване с инсулин дори не е необходимо.
Не напразно диабетът е известен и като захарна болест. При диабетиците сладкият атрактант води до повишаване нивото на кръвната захар, тъй като действието на инсулина е нарушено. Освен това прекомерната консумация на захар води до затлъстяване, рисков фактор за диабет. Следователно трябва да се избягва захарта под каквато и да е форма, наречена глюкоза върху опаковката.
Въглехидратите, от друга страна, са абсолютно необходими. Въглехидратите служат като източник на енергия и трябва да съставляват поне 45 процента от общото дневно количество енергия. Една трета (около 35 процента) се покрива от мазнини, 20 процента са протеини. Не се препоръчват обаче всички видове въглехидрати: сложните въглехидрати, които бавно преминават в кръвта, са за предпочитане пред тези, които карат нивата на кръвната захар да се покачват бързо. Пълнозърнести продукти, зеленчуци и бобови култури съдържат ценни сателити, така наречените фибри. Силно преработените въглехидрати, например във пържените картофи, съдържат почти никакви фибри и са по-малко полезни за нивата на кръвната захар.
На диабетиците се препоръчва да пият поне два литра течности всеки ден. Въпреки това, само под формата на безкалорични напитки като минерална вода, неподсладен чай и кафе без захар. Захарните лимонади са табу (вж. Точка първа). Алкохолът също може бързо да се превърне в опасност за диабетиците: той съдържа много ненужни калории, които ви напълняват и представлява тежест за черния дроб. Консумацията на алкохол ограничава метаболизма на глюкозата, което в най-лошия случай води до хипогликемия.
Ако ядете няколко по-малки хранения през деня, ще си осигурите постоянно ниво на кръвната захар. Балансираната закуска с плодове, млечни продукти и фибри предотвратява апетита за храна преди обяд. Обядът и вечерята за предпочитане трябва да съдържат много здравословни въглехидрати (вж. Точка втора), които се комбинират с пресни зеленчуци, източници на протеини и малко нездравословни мазнини. Здравословни закуски като плодова салата, ядки и пълнозърнести бисквити помагат срещу малкия глад между тях.
Източник на изображението: thinkstock, 478002791, iStock, AlexPro9500