Четене на трохи Стрес и храна Вкусът е като повече
Под заглавието „Lesebrösel“ от време на време ще предлагам някои уеб и други литературни находки по конкретна тема. Започва с добрия стар стрес, който въпреки всички решения в обратното от 25 декември на предходната година след това отново и отново характеризира предколедния сезон. Много парче Stollen, толкова много Chocolate Nicholas дължи изчезването си на желанието да успокои нервите. Съжалявам, нямам противоотрова. Но няколко интересни частици информация:
Яденето на стрес: въпрос на навик
Статиите за стрес и храна често са илюстрирани със снимки на хора, които ядат чипс, бургери или цяла шоколадова торта - с лоша съвест. Но дали храната, която трябва да сервира по време на стрес, наистина ли е винаги нездравословни неща? Блогът „Намаляване на стреса“ съобщава за проучване, което води до различни резултати по отношение на храненето със стрес: Когато се стресират, хората не посягат автоматично към нещо възможно най-сладко или мазно, а по-скоро към обичайното. Така че, ако (да приемем) особено харесвате и често ядете ябълки, ябълките също са предпочитаната храна за стрес за вас; за любителите на шоколада, това е шоколад. Авторът на блога Стела Корнелиус-Кох обаче прави заключението, че този навик може да бъде прекъснат чрез още по-силен интелектуален контрол. Виждам го по различен начин: по-скоро бих стигнал до извода, че можете да създадете „здравословни“ хранителни навици по време на стрес, който след това води до прибягване до сурова храна, ябълки или ядки почти без да се замисляте. Ако това искате. И обяснява защо европейските жени ядат шоколад, когато са под стрес, докато японските жени ядат суши: навик!
Диета против стрес
Можете ли всъщност да получите стрес под контрол чрез хранене? Има поне индикации, че диетата с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на протеини може да има успокояващ ефект и да намали тревожността. [Ref] Ingrid Kiefer, „Хранене срещу стрес?“, В: eif хранене във фокус 05/06_13, стр. 140-143. [/ ref] Шоколадът или бананите, от друга страна, за съжаление не помагат в дългосрочен план: те съдържат аминокиселината L-триптофан, която се превръща в „хормон на щастието“ серотонин. За съжаление, ще трябва да ядете много от него, за да имате ефект.
Стресояд, глад от стрес
Добре известно е, че има хора, които се хранят неконтролируемо, когато са под стрес. Също така, че има и други, които не могат да хапят в същата ситуация. На бившата група винаги се гледа с особено подозрение, тъй като изглежда особено податлива на наднормено тегло. Ново проучване сега предполага, че това е заблуда. Групата, която яде стрес, компенсира поведението, като яде по-малко в спокойно, щастливо настроение; отслабващата от стрес група, от друга страна, след това яде повече. И така, всичко: Баланс - освен ако диетите и диетолозите не изхвърлят всичко от равновесие, като ограничат стресояда и ги стресират.
Контрол на храненето със сутиен
Разбира се, когато става въпрос за хранене със стрес, повсеместно звънещите алармени звънци все още бият. Скоро евентуално и в буквалния смисъл: Всъщност в момента се разработва сутиен със сензори, който трябва да открие стреса в потребителя и след това да предприеме подходящи мерки, за да предотврати посегаването към шоколада - например чрез SMS с лоша съвест. Бъдеща музика? Не звучи така. Коментар, който си струва да прочетете в блога на екипа на момичетата.