Често задавани въпроси за TCM Каква роля играе разпределението на храните към 5-те елемента и каква роля играе

Публикувано от Katharina Ziegelbauer на 23 януари 2018 г. - 13 коментара

Оглеждали ли сте някога кулинарни книги за храненето на TCM? Тогава със сигурност сте попаднали на термина „кухня с 5 елемента“.

Думите TCM хранене и хранене с 5 елемента често се използват последователно и означават едно и също нещо.

Теорията за 5-те елемента и техните задачи са част от традиционната китайска медицина, както и теорията Ин-Ян. На практика тези под-области се сливат една в друга и вие вземате от всяка, която се счита за полезна и изпълнима.

Забележка: Металът е показан в черно тук. Цветът на метала обаче е бял, което означава, че белите храни като ориз и репички са метални елементи. Тъмните храни, от друга страна, принадлежат към елемента вода (тъмно синьо, лилаво, черно ...).

Има много други асоциации, като определена миризма, звук или цял живот (детство и т.н.). Те обаче не са толкова важни на практика и затова ги пропуснах. Можете да намерите изчерпателен преглед на всички задания, напр. в Bengt Jacoby в "Живей по-здравословно с петте елемента".

Практическото използване на тези карти за вашата подходяща диета

Храна в съответната цвят поддържат съответната двойка органи (напр. зелени храни черния дроб/жлъчния мехур)
Храна на всеки Вкус също поддържайте съответната двойка органи, но бъдете внимателни: това важи само ако не преувеличавате. Пример: малко киселина укрепва черния дроб/жлъчния мехур, твърде много киселина ги отслабва. Така че малко лимон във водата или да подправите хранене е евтино, но 2 чаши портокалов сок на ден вероятно ще увредят черния дроб/жлъчния мехур в дългосрочен план. Вкусовете имат и други специфични ефекти, киселият вкус например задържа телесните течности в тялото и се препоръчва за хора, които се потят прекомерно. Можете да намерите повече информация за това в електронната книга „TCM Practice. Лесни приложения в храненето ".
Подкрепете тялото си според сезона, като тогава ядете повече храни с този цвят и вкус. Пример: Повече бели храни като ориз и кольраби и малко повече люти подправки през есента поддържат белите ви дробове.

По отношение на терапевтичния ефект, мисля, че е така термичен ефект за по-важно от вкуса и цвета, т.е. дали дадена храна ви затопля или охлажда (зеленчуците охлаждат, месото се затопля. Как можете да използвате топлинните ефекти на храната за вашето здраве).

Защо таблиците с 5 елемента частично си противоречат?

Разпределението на храната към отделните елементи е не е ясно. Моля, не се бъркайте, ако намерите различни задания в различни книги и уебсайтове.

Храните често имат няколко вкуса (например грейпфрут кисел и горчив), след това се приписват на друг елемент според цвета и имат специални ефекти, които нямат нищо общо с цвета или вкуса (например магданозът укрепва бъбреците (воден елемент) въпреки че е присвоено по друг начин на дървения елемент).
Понякога има и грешки в превода или грешки в предаването от традиционни източници.

Присвояването на храна на елементите не трябва да се разглежда догматично, а само като помощно средство. Опитайте се да не изглеждате прекалено строги и да извадите това, което ви е полезно в ежедневието.

Практически съвет за заданието:

Обърнете внимание на вкуса, който възприемате и използвайте цвета като втора следа към всеки елемент. По този начин сами стигате до първоначална класификация, която най-вече трябва да се прилага.

Цикъл на подаване и контролен цикъл на елементите

В кръга на 5-те елемента са всички взаимосвързани и взаимно си влияят. Ако възникне смущение в един елемент/орган, това бързо засяга следния орган, в съответствие с цикъла на хранене (наричан още цикъл майка-дете).

Дървото (черен дроб/жлъчен мехур) е майката на огъня (сърцето/тънките черва). Уволнете майката на земята (далак/стомах) и така нататък.

В допълнение, всеки елемент контролира следващия, но един, в цикъла на бабите и внуците или контролния цикъл. Така дървото контролира земята, земята контролира водата и т.н.

Примери за приложение на хранителния цикъл в храненето

кисели плодове (дървесен елемент) за укрепване на сърцето-кръв (огън), напр. при проблеми със заспиването, уплаха и силно сърцебиене с пропуски
горчиви билки и подправки като босилек, мащерка, куркума (огън) за поддържане на дала ци, т.е. храносмилането (земята), напр. с кашави изпражнения/склонност към диария
сладки компоти, мед и бадеми (земя) за подхранване на белия дроб ин (метал). Те имат приятно овлажняващ ефект върху сухите бели дробове (дефицит на ин), напр. със суха кашлица, пресипналост
люти подправки (метал) за укрепване на бъбречния ян (бъбречен огън, вода), напр. за летаргия, вътрешна студенина и липса на либидо
солени храни като боб, маслини и водорасли (вода) за укрепване на черния дроб ин (дърво), напр. при конюнктивит, сухота в очите и раздразнителност

Пример за въздействието на слаба "майка" върху нейното "дете":

Твърде много влага от слаба, претоварена почва (например от твърде много краве мляко и захар) отслабва вашето дете, а именно метала (т.е. белите дробове). Последици: хрема, слузеста кашлица, податливост към инфекция.

Силната майка има силно дете.

Така че можете също така да подобрите своите енергийни слаби места, като се грижите за майчиния елемент, както е описано по-горе.

Опасност: И тук мярката е важна - напр. Ако вие ако искате да прогоните настинката си (дефицит на бъбречен ян, вода) с люти подправки (метал), приемайте ги само в малки количества. Твърде много вкус може да има обратен ефект или да причини щети. (В този случай увредете бъбречния ин.)

Как можете да използвате теорията на 5 елемента на практика за оплаквания, като използвате примера с киселини (стомашна топлина)

Укрепете директно елемента, който е отслабен. Стомахът (киселини в стомаха) принадлежи на земята. Така че подкрепете земята си с жълти/оранжеви храни и (естествено) сладки вкусове.
Укрепете майката (цикъл на хранене), за да може отново да се грижи за детето си. Огънят е майката на земята. Затова подкрепете сърцето си с червени храни и сърдечен начин на живот (избягвайте натиска във времето, спете достатъчно).
Укрепете бабата (контролен цикъл), за да може тя да контролира внука си. Дървото контролира земята. Така че подкрепете черния дроб ин (ин контролира ян, стомашната топлина е ян синдром) с повече зелени храни и намаляване на стреса, избягване на алкохол, твърде мазна храна и твърде много захар.

Вече виждате, че тук става доста сложно.

Моля, имайте предвид това циклите на 5-те елемента не могат да се прилагат един към един в диетата. Използвайте ги като ориентир, но не бъдете прекалено догматични по отношение на тях. Има случаи, когато той се вписва перфектно и дава добри обяснения за симптомите и т.н., а има случаи, при които циклите от 5 елемента не могат да бъдат приложени.

Моят съвет

Вижте цикъла от 5 елемента по-скоро като трик или като предизвикателство за завладяване на следващото ниво на знания за TCM. Ако те са твърде сложни за вас, това не е проблем - можете да ядете TCM много добре дори без това знание.

Според мен следното е по-важно за вашето ежедневие с диетата TCM:

топлинният ефект на храната (охлаждане, затопляне.)
укрепването на храносмилането, кръвта, чи, сокове, ин и ян
разпознаване на влагата и как да я избегнем
и че готвите по-прясно и ядете по-малко хляб и студена храна!

Както винаги в TCM, тук важи и следното:

Съпоставянията с 5 елемента са няма ясна система, които могат да се използват 1: 1. Използвани сме тук на Запад, че искаме да знаем и разбираме всичко много точно и да получаваме точни инструкции как трябва да се приложи нещо.

Традиционната китайска медицина обаче идва от съвсем различен фон - тук става дума по-скоро за връзките, за ефектите върху личната енергия, усещането в тялото, а също и за образното мислене. Ако се включите, ще откриете ефектите от храненето по съвсем нов начин, освен точното разграждане на храната до въглехидрати, протеини и витамини.