Често задавани въпроси - доставчици на здравни услуги

Търсене на навигационен изглед

навигация

• Начална страница
• Магазин за кефир
• Магазин Kombucha
• Магазин за корен на джинджифил
• Магазин за чай
• Магазин за плодове
• Наляво
• отпечатък

Търсене

често задавани въпроси

На този етап обобщихме най-често задаваните въпроси за вас. Може би единият или другият отново ще намери своя въпрос. Във всеки случай много купувачи на кефир са доволни от малките съвети, които винаги са достъпни на Gesundheitsgeber.de.

Какви съставки са ми необходими, за да направя вкусната напитка от млечен кефир?
Всичко, от което се нуждаете, за да направите тази вкусна напитка, е млякото и зърното млечен кефир. Можете да използвате дълготрайно мляко, прясно пълномаслено мляко и необработено мляко директно от фермера. Преди употреба обаче трябва да загреете прясното, необработено мляко.

Колко напитка млечен кефир мога да направя със здрав стартер?
Началният комплект за даване на здраве (за 500 мл) за млечен кефир съдържа 8 грама висококачествени зърна от млечен кефир. Това количество е достатъчно за производството на добър ½ литър от вкусната напитка от млечен кефир. Отсега нататък можете да произвеждате неограничено количество, така да се каже. Клубените се нуждаят от 1 до 2 дни, за да довършат напитката. Кефирните зърна растат доста бързо. Само след 2 до 4 седмици клубените ще удвоят размера си. Ако се грижите добре за кефира, той ще бъде с вас за цял живот.

Как са опаковани зърната на млечния кефир?
Млечният кефир със стартова култура за здравеопазване е опакован в безопасни за храна пластмасови торбички при много чисти и хигиенни условия. Освен това ние защитаваме клубена с обвивка с мехурчета.

Млечният кефир може да се повреди по време на транспортиране?
Младите зърна от млечен кефир са опаковани в пластмасова торбичка, безопасна за храните, заедно с прясно мляко с дълъг живот. Млякото има достатъчно съставки за подхранване на грудките по време на транспортирането. Добре опаковани и снабдени с достатъчно провизии, зърното млечен кефир може да издържи на транспортиране от няколко дни. Независимо от това: Веднага след като получите клубените си, те трябва да бъдат разопаковани и смесени с прясно мляко.

Защо домашният ми млечен кефир не пие като този от супермаркета?
Вашата самостоятелно приготвена кефирна напитка е натурален продукт, чийто вкус и консистенция се променят от време на време. Това зависи от различни фактори като стайна температура, време на ферментация и количеството зърна кефир. Истинският домашен кефир не се предлага в магазините. Там ще намерите само млечния кефир с добавка „мек“. Това идва от индустриалното производство, при което се използват лесни за обработка култури от кефир. Тези култури гарантират, че вкусът и текстурата винаги остават същите. Следователно мекият кефир не е сравним с вашата самостоятелно направена напитка от млечен кефир.

Колко време съхранява готовата напитка от млечен кефир?
Готовата ви напитка е същата като всеки друг млечен продукт (мляко или кварк). Трябва да го съхранявате в хладилника и да го използвате възможно най-скоро.

Как да разбера, че моята кефирна култура се справя добре?
Зърната на млечния кефир се състоят от много силни микроорганизми. Многото различни бактерии и дрожди са развили ефективна защита срещу микроби през вековете. Грудките са здрави, ако изглеждат като малък, ясно структуриран карфиол. Ако течността на препарата мирише приятно свежа на мая и малко кисела, всичко е наред.

Какво да направя, ако млечният кефир мирише малко на затлъстяло?
В този случай не трябва да консумирате напитката от млечен кефир и да я изливате в мивката. Вземете вашата пластмасова цедка и почистете добре грудките. След това пригответе отново млечния кефир. За да започнете подхода, можете да добавите чаена лъжичка млечна захар.

Как мога да направя особено кремообразна напитка от млечен кефир?
Ако искате вашата кефирна напитка да бъде по-скоро като извара или кисело мляко, има един прост трик. След като партидата от млечен кефир престои един ден, вземете пластмасова лъжица и разбъркайте енергично. Чрез този процес прясното мляко, мляко, което все още не е ферментирало толкова силно, достига до зърната на млечния кефир. По този начин клубените могат да работят още по-добре. След още един ден ще получите особено кремообразна напитка. Този подход е добър не само за гъстата консистенция на напитката от млечен кефир, но също така подпомага функционирането на грудките на млечния кефир.

Напитката с млечен кефир съдържа алкохол?
Да, готовата напитка от млечен кефир съдържа около 0,2% до 2% алкохол след около 48 часа. Съдържанието на алкохол зависи от различни фактори като стайна температура, продължителност на ферментацията и броя на кефирните зърна.

Предупреждение: напитката с млечен кефир не е подходяща за алкохолици!

Подходяща ли е напитката от млечен кефир за диабетици?
Ако използвате краве мляко, това съдържа 4,9 г млечна захар на 100 мл. Тази млечна захар се преработва от зърното на млечния кефир. След около 48 часа напитката от млечен кефир почти не съдържа млечна захар или лактоза. В това отношение трябва да се има предвид консумацията на напитката за диабетици. Независимо от това, трябва да потърсите индивидуален съвет от вашия семеен лекар.

Ако консумирате млечен кефир по време на бременност?
Участието на култури от дрожди води до 0,2% до 2% алкохол в кефирната напитка. Поради тази причина консумацията не се препоръчва за бременни жени.

Моят млечен кефир е много лигав и струни - сега е болен?
Не, кефирът ви е напълно здрав. Той също не представлява качествена характеристика и изчезва от само себе си след определено време. Това явление може да бъде причинено от стрес. Ако грудката трябва да се адаптира към променените условия на живот, тя реагира на нея. Сега трябва само внимателно да изплакнете клубените с хладка вода и да ги поставите отново. Следващия път, когато засадите клубените, е по-добре да не ги изплаквате. Твърдите компоненти също ще се разтворят, ако разбъркате сместа. След като сте отделили клубените от напитката с млечен кефир с помощта на сито, вземете ги, без да изплаквате за следващата партида.

Какво да правя със зърното млечен кефир, когато искам да пътувам?
Ако не можете да се погрижите за млечния си кефир - няма проблем. Намокрете клубените със смес от кефир и лактоза. Покрийте бурканчето си, без да го затваряте херметически и го приберете в хладилника. Ако сега искате да активирате отново грудките, изсипете съществуващата партидна течност в мивката и започнете от точка 1 от инструкциите за подготовка. Въпреки това, може да отнеме няколко стъпки, преди кефирното зърно да намери отново най-добрата си форма. Възможно е също клубените да се изсушат или замразят. Може обаче да се случи, че клубените са трудни или невъзможни за съживяване.

Трябва ли да почиствам добре ферментационния съд и грудката след всяка партида?
Препоръчително е да почистите добре ферментационния съд с течност за миене и след това да го изплакнете с гореща вода.

Препоръчително е зърната от млечен кефир да се изплакват след всяко приготвяне. Това малко стресира клубените, но е хигиенично и безопасно. Разбира се, можете да почиствате и след всяка 2-ра или 3-та партида.

Коментар:
Предоставените ви съвети и информация са създадени с голямо внимание и проверени за точност. Въпреки това не можем да поемем отговорност за невярна или непълна информация или каквито и да е щети.

Допълнителна информация

Нашите стандарти за качество

• Редовни проверки
  Нашите производствени помещения редовно се преглеждат от акредитирана лаборатория - така че можем да ви гарантираме постоянни производствени условия
  
• Гаранция за успех

Гарантираме ви успешен подход към нашите култури чрез най-висококачествената култура на кефир, комбуча и воден кефир. Толкова сме убедени, че можем да ви гарантираме следното: Ако не успеете с подхода, ние ще ви предоставим безплатна подмяна безплатно

Живи култури
Ние ви предлагаме живи култури, а не сухи продукти или готови продукти - можете да започнете собствено отглеждане директно с нашите култури

Можете също да намерите ценни съвети за кефир и комбуча в нашия канал в YouTube.

Просто кликнете тук

---