Честно разказва за ползите от витамините • Здраве • Дайджест на читателите
Частното мнение на професионалистите понякога се различава изненадващо от официалната позиция
Свързани статии
Д-р Клифорд Розен го познава добре витамин D: беше член на правителствен комитет на САЩ, който наскоро направи препоръки за приема на „витамин от слънчева светлина“. Ще бъдете шокирани и да чуете, че някои от вашите приятели приемат до 5000 IU витамин D на ден: това е много повече от 4000 IU, определени като безопасна горна граница в САЩ „80 процента от моите приятели приемат витамин D“, казва д-р. Росен е сътрудник в Изследователския институт към Медицинския център на Мейн. - Когато ги питам защо го правят, те казват: „не можеш да навредиш“. Това обаче не е непременно вярно.
Последните изследвания показват, че много хранителни добавки, издигнати до небето, са много по-рискови, отколкото се смяташе досега. В допълнение, тези, които са най-добре запознати с хранителните вещества, могат да бъдат изложени на най-голям риск.
„Хората, които приемат хранителни добавки, се хранят по-здравословно, така че приемат повече хранителни вещества“, обяснява Пол Р. Томас, консултант в Националния здравен институт на САЩ. - И ако някой приема такива препарати със здравословна диета, има повишен риск да вземе повече от тях, отколкото е необходимо.
Така че е достатъчно трудно да се прецени полезността на хранителните добавки, когато статиите във вестниците ги препоръчват и казват, че са опасни. Затова зададохме прост въпрос на някои от водещите експерти: "Какъв съвет имате за семейството и приятелите си относно приема на витамини?" За вас е лесно да мислите какво да съхранявате в аптечката си въз основа на техните отговори.
Витамин Ц? Само вашата урина ще го оскъпи
Д-р Марк Левайн просто се смее, когато го питат дали приема витамин С отделно. Според него някои изследвания показват, че витамин С може да предпазва от рак, заболявания на кръвообращението, дегенерация на макулата и ринит в напреднала възраст, но когато се тества в изолация от диетата, само витамин С не може да осигури защита само срещу болести.
„Най-убедителните доказателства за витамин С идват от изследвания, при които субектите са получили необходимото количество, като консумират зеленчуци и плодове“, казва Левин. - Положителните ефекти вероятно се дължат на наличието на редица хранителни вещества, които присъстват и в храни, богати на витамин С, като цитрусови плодове, чушки, броколи, ягоди, брюкселско зеле.
Въпреки че има данни, които показват, че приемането на повече от 200 mg витамин С на ден в продължение на няколко часа - д-р. Според Левин, до 12 часа - може да съкрати продължителността на обикновената настинка, не си струва нищо след появата на симптомите.
Освен това, според изследванията на Levine, тялото регулира строго нивата на витамин С, което прави напълно ненужно да се пълним с огромни дози популярни препарати. „Телата ни правят всичко възможно, за да усвоят точното количество витамин С“, казва д-р. Левин. - С увеличаване на дозата, по-малко се абсорбира пропорционално и излишъкът се екскретира с урината в рамките на няколко часа.
Трябва ли да се приема като хранителна добавка? Вероятно не. Препоръчителният дневен прием за възрастни в Унгария е 90 mg и повече от това е много лесно да се консумира с храна. Потребността може да варира в зависимост от пола, възрастта, начина на живот, но според Националния институт по храните и храненето 90 mg покрива дневните нужди от витамин С на всички членове на възрастното население.
Два витамина, за които да се грижите по-добре
Има много причини, поради които вашата диета трябва да включва повече витамини А и Е, но проучванията показват, че приемането на таблетки не е задължително да има благоприятен ефект.
Витамин А.: Някои изследвания показват, че приемът на добавки с витамин А в дози, малко надвишаващи препоръчителната дневна доза (800 микрограма), може да намали костната плътност и да увеличи риска от фрактури. Освен това две клинични проучвания показват повишен риск от рак на белите дробове и заболявания на кръвообращението при пушачи, консумирали големи количества бета-каротин (съединение, което се превръща във витамин А в организма).
Лови два пъти седмично и не се нуждаете от омега-3 капсули
„Често се питат за омега-3 мастни киселини“, казва д-р. Дариуш Мозафарян, доцент в медицинското училище в Харвардския университет. - Десетилетия изследвания показват, че консумирането на две порции морски риби на седмица намалява риска от смърт от сърдечни заболявания, но повече няма значение.
Омега-3 мастните киселини намаляват възпалението, стабилизират плаките в стената на кръвоносните съдове, така че е по-малко вероятно да навлязат в кръвта и да причинят инсулти и инфаркти. Те могат да облекчат депресията и да предпазят кожата от ултравиолетово лъчение.
Трябва ли да се приема като хранителна добавка? - Ако не ядете много риба, може да е полезно да приемате 1 грам капсули рибено масло веднъж дневно, особено ако вече сте на 40 години или имате коронарна болест на сърцето - съветва д-р. Мозафарян. Но не вземайте повече от това; някои проучвания предполагат, че дози над 2-3 грама на ден могат да повишат нивата на "лошия" LDL холестерол.