Честит без облекчение на глутена за страдащите от целиакия - openPR
Прессъобщение от: PR агенция Lippay
Neukirchen-Vluyn - цьолиакия е хронично заболяване на тънките черва. Ако тялото погълне глутен, лигавицата на тънките черва е силно увредена. В резултат на това важните хранителни вещества могат да бъдат усвоени само в ограничена степен. Симптомите на непоносимост са многобройни: от загуба на апетит, коремна болка и диария до главоболие и хронична умора до остеопороза. Целиакия не може да се лекува с лекарства; помага само диета без глутен за цял живот. Но това е по-лесно да се каже, отколкото да се направи. Тъй като глутенът, адхезивният протеин, се намира в повечето видове зърнени култури. Те често са и основен компонент на много други храни като готови продукти, сосове и шоколад. Дори едно или друго лекарство съдържа глутен.
AgaSAAT GmbH в Neukirchen-Vluyn продава безглутенови зърнени храни от дълго време. „Амарантът, киноата и елдата, така наречените„ псевдозърна “, са идеални за хора, които не могат да понасят глутен“, обяснява управляващият директор Werner Arts. Досега хората с целиакия трябваше да използват хляб от ориз или царевично брашно. Те имаха много сух вкус, съответно бяха ронливи и почти не съдържаха хранителни вещества. "Ако конвенционалната пшеница бъде заменена от амарант, киноа или елда, възможно е да се направи много по-вкусен хляб с мека кора, който също съдържа достатъчно протеини и фибри", съобщава Arts. Учени от Ирландския орган за земеделие и развитие на храните в Карлоу наскоро демонстрираха това.
AgaSAAT GmbH има в своя асортимент от години „псевдозърнести“ амарант, киноа и елда, необходими за производството на хляб. От сеитбата до реколтата качеството и отглеждането на растенията се проверяват редовно. Всички продукти идват от одитирани фермери и са преминали различни тестове за качество в седалището на компанията agaSAAT.
Входящите семена се изследват първо в собствената лаборатория, включително за чистота, сензорни свойства и остатъци като пестициди и тежки метали. След това преминава към ултрамодерната система за почистване. „Тук суровините могат да бъдат преработени без химически добавки“, казва управляващият директор. „Това гарантира, че се продават само безупречни продукти.“
Като единственият производител на семена за печене в Германия до момента, agaSAAT е сертифициран от германската търговия с храни в съответствие с Международния стандарт за храните (IFS) от години.
Разбира се, не се продават генетично модифицирани семена. „Храната е надежден продукт, ние винаги сме наясно с това“, казва Манфред Гнан, управляващ директор на agaSAAT GmbH.
agaSAAT GmbH
V.i.S.d.P. Вернер Артс
Паскалщрасе 11
D-47506 Нойкирхен-Влуйн
Тел .: + 49-2845-9146-0
Факс: + 49-2845-9146-51
www.agasaat.de
Контакт за пресата:
PR агенция Lippay
Ранкакервег 39
79114 Фрайбург
Тел.: 0761/89 15 92
Факс: 0761/89 75 97 40
www.lippay.de