Чесън (Alliaria petiolata), лечебно растение с вкус на чесън - BodyGeek

вкус

чесън или чесновата трева е едногодишно растение, което расте в Европа, Азия и Северна Африка и има фин вкус на чесън, както подсказва името. Той има научното наименование Alliaria petiolata и е част от семейство Brassicaceae.

Това растение расте особено в региони с влажни гори, по бреговете на водата, на места, частично засенчени с плодородна почва, богата на органични вещества и азот. Има стъбло с височина до 1 м, големи листа с максимална дължина 10-15 см и ширина 7-8 см, с форма на сърце и с дълга дръжка, всяка в нюанси от зелено до сиво и лъскава горна повърхност. Съцветията са големи, образувани от малки групи от бели пуканки. Всяко цвете има 4 венчелистчета, 4 зелени чашелистчета, 6 тичинки и яйчник. Плодовете са във формата на малки 5 см черупки, които съдържат много черни семена вътре. Опрашването се извършва от пчели, пеперуди и многобройни опрашващи насекоми. Периодът на цъфтеж е през май-юли.

Чесънът е растение, което не бива да се консумира в големи количества, защото може да причини странични ефекти на гадене и повръщане.