Чешмяна вода - трябва да се откажем напълно
Много от нас консумират само бутилирана питейна вода, но приготвят храна и измиват плодове и зеленчуци с чешмяна вода. Колко сме в безопасност?
Всички знаем, че повечето плодове и зеленчуци, които купуваме, се отглеждат с помощта на пестициди и химически торове. Повечето от тях се намират в кората на плодовете, но също и в зеленчуците и тъй като много от тях се консумират изцяло, жизненоважно е да се отстранят остатъците от тях, информира CSID.
Към риска, произведен от пестициди, се добавя рискът от замърсяване с бактерии като Е. Coli, Listeria, Salmonella, всички със сериозни последици за здравето.
Как да измием правилно плодовете и зеленчуците?
винаги мийте ръцете си, преди да измиете зеленчуците
измийте зеленчуците, които обелвате или нарязвате (например диня), защото с ножа бактериите могат да достигнат вътрешността на кората.
измийте зеленчуците под струя студена вода, за предпочитане чрез триене на повърхността им с ръка или груба гъба.
можете да използвате разтвор от една част оцет и три части филтрирана вода, в която да държите зеленчуците за един час
зеленчуци с неправилна повърхност трябва да се държат във филтрирана вода за няколко минути (например салата, броколи, карфиол)
Също така, помислете за използването на специален филтър за вода, тъй като това ще премахне само някои химикали и ще ги замени с други. Сред тези, които могат да останат върху зеленчуците и които по този начин въвеждаме в тялото по-опасни, са азбестът и оловото (от стари тръби), хлорът, намиращ се в големи количества в питейната вода, но също и в пестицидите земята, в която са заровени тръбите за питейна вода и които достигат до тях през малките пукнатини, които има всяка стара тръба. Така че накрая измиваме плодовете, за да премахнем пестицидите. също с пестициди.
Същите замърсители се откриват и в сготвената храна, за която се използва чешмяна вода, защото чрез кипене се отстраняват само кисти на Giardia; Хлорът, утайките, тежките метали, азбестът, пестицидите и инсектицидите НЕ се отстраняват чрез кипене и попадат в тялото заедно с готвена храна, чай или кафе, които използват чешмяна вода.