Червеното вино може да премахне някои от последиците от грешната диета
Изследователи от Тексаския университет в Остин са показали, че ресвератролът, намиращ се в червеното вино, както и в червеното грозде, лешниците, плодовете, черните, тъмночервените или черешовите зеленчуци, може да премахне някои от ефектите. отрицателни ефекти от диета с високо съдържание на мазнини върху имунната система.
Чаша червено вино. Снимка: Мик Стивънсън/Wikimedia Commons.
В предишни проучвания е доказано, че ресвератролът е полезен за забавяне на процеса на стареене и инхибиране на ефектите от затлъстяването.
Изследвания върху лабораторни животни показват, че обогатяването на диетата с храни, съдържащи ресвератрол, като плодове, ядки, червено грозде, помага да се предпазим от наддаване на тегло в резултат на диета с високо съдържание на мазнини и че някои от негативните ефекти имат. има затлъстяване върху имунната система може да бъде намалено. Червеното вино, консумирано умерено, би могло да донесе същите ползи.
Необходими са допълнителни изследвания, но учените смятат, че ресвератролът оказва защитен ефект върху тимуса, органа, отговорен за имунния отговор на организма, предотвратявайки преждевременното стареене.
Тимусът започва ранна инволюция в живота. Ниската активност на тимуса се счита за една от причините, поради които възрастните хора са по-податливи на инфекциозни заболявания. Доказано е, че диетата, която води до затлъстяване, ускорява инволюцията на тимуса.