Червено вино - Ползи и предложения Хранителен духовен дневник
Казват, че чаша вино на ден държи лекаря далеч. Може да е истина?
Учените вярват, че червеното вино може да бъде от полза за човешкото здраве, информира howlifeworks.com.
Проучванията показват, че червените вина са богати на флавоноиди, вещества, полезни за човешкото здраве. Флавоноидите са съединения, известни със своите антиоксидантни качества. Те имат способността да повишават способността на организма да се защитава срещу атаки от алергени, канцерогени и вируси.
Червените вина също съдържат антиоксиданти, които предпазват организма от рак и сърдечно-съдови заболявания. Проучването показва, че сортовете Каберне Совиньон, Сира Пети и Пино Ноар съдържат най-високите концентрации на антиоксиданти и флавоноиди. А други като мерло или цинфандел са сортове, които съдържат по-малко флавоноиди от бялото вино.
Червеното вино трябва да се консумира умерено.
И тъй като дозата прави разликата, експертите препоръчват да се консумира този ликьор Bachus умерено. Повечето се съгласяват, че една или две чаши вино на ден могат да бъдат от полза за мъжете; жените трябва да ограничат консумацията си до една чаша на ден. Тези препоръки се отнасят само за здрави хора. От само себе си се разбира, че хората, страдащи от определени заболявания, трябва да се откажат от консумацията на алкохолни напитки от всякакъв вид.
Професор Роджър Кордер, експерт по сърдечно-съдови заболявания, е посветил години на проучване, което е доказало ползите за червеното вино за здравето. В новата си книга „Винената диета“ той е убеден, че повечето от нас трябва да включат червеното вино в ежедневната си диета. В книгата си специалистът говори за „френския парадокс“. По-конкретно, експертът обяснява защо французите, които се хранят с високо съдържание на мазнини, имат нисък процент сърдечни заболявания. Той концентрира своите изследвания в югозападната част на Франция. Там продължителността на живота е записана като най-висока. Професорът откри, че в района се произвеждат вина с висока концентрация на проантоцианидини. Те са известни със своите антиоксидантни свойства. Това го насърчи да разшири изследванията си за изумителните медицински ползи от червеното вино.
Изследователи от Харвардското медицинско училище потвърдиха, че ресвератролът, съединение, намерено в кората от червено грозде, има антиейдж ефект.
Той стимулира производството на протеин, който предпазва тялото от заболявания, причинени от стареенето. Също така, екип от изследователи от Университета на Вирджиния твърди, че ресвератролът е вещество с противораков ефект. Той може да локализира и убива раковите клетки.
Друго проучване, този път исландско, показа, че хората, които пият червено вино, са по-малко склонни към очни заболявания, като катаракта, отколкото тези, които изобщо не пият вино.
Въпреки че проучванията показват неговите ползи, не трябва да забравяме, че червеното вино е алкохолна напитка и прекомерната консумация на алкохол е сериозно вредна за здравето.