Червено вино, лек за затлъстяване

Обезмаслителят в бутилки ли е червеното вино? В статия, публикувана в изданието от тази седмица на Journal of Biological Chemistry, изследователи от университета Purdue твърдят, че са открили съединение, открито в червено вино, грозде, боровинки и маракуя, което блокира способността на незрелите мастни клетки да се развиват и растат.

вино

Това е и средство за борба с рака

Подобен по структура на ресвератрола - полифенолът, намиращ се в червеното вино, прославен със своите ползи за сърцето - пицеатанолът може също да предпазва от рак, сърдечно-съдови заболявания и невродегенеративни заболявания.

Всъщност ресвератролът се трансформира при хората в пицеатанол след консумацията му. Новото е, че пицеатанолът може да играе роля и при затлъстяването, казват изследователите, след като откриват, че тази молекула блокира развитието на мазнини в младите клетки.