Червено месо вече можете да сте здрави ... или все още не Фитнес академия
Противно на предишните предположения, червеното месо и преработените месни продукти нямат нищо общо със здравословни проблеми като сърдечни заболявания или рак, показва скорошно проучване. Преди да се обърнете към огнената наденица, да речем, че има малко проблеми с това изследване ...
Можете да ядете всеки от тях?
„Annals of Internal Medicine“ публикува в известното списание за вътрешни болести на 30 септември, че няма връзка между консумацията на червено месо и преработените месни продукти и здравето - така че всъщност можем да ядем толкова „безнаказано“, колкото искаме .
Резултатите предизвикаха вълнение в професионалните среди. Всъщност, досегашните данни сочат, че както червеното месо, така и преработените месни продукти могат да доведат до сериозни заболявания (освен ако не се консумират умерено), като сърдечно-съдови проблеми, диабет тип 2 или рак на дебелото черво.
Досега лекарите и диетолозите предлагат, в съответствие с известните факти, на масата да се поставя само относително малко и най-доброто качество на червеното месо. Но преди да преосмислим хранителните насоки, които са доказани досега, нека разгледаме последните изследвания, които биха наложили това.!
Революционен научен резултат?
Изследователски екип, ръководен от Брадли К. Джонстън от Университета Далхоузи в Канада, разгледа предишни изследвания, за да анализира връзката между консумацията на червено и преработено месо и животозастрашаващи здравословни проблеми като рак, сърдечни заболявания, инсулт или диабет. Те стигнаха до заключението, че обосноваността на доказателствата е твърде слаба, за да се установи някаква връзка. С други думи, червеното и преработеното месо може да се консумира до всякаква степен.
Експертната група NutriRECS, стояща зад настоящото проучване, която се описва като независима и „знаеща по клинични, хранителни и обществени здравни въпроси“, настоява в статия, приложена към резултатите, никой да не ограничава консумацията си на червено и преработено месо. Тази "неограниченост" противоречи на ясната препоръка на Световната здравна организация (СЗО) да се консумират не повече от 3 порции (350-500 g) червено месо на седмица и "възможно най-малко или никакви" преработени месни продукти.