Червено цвекло tarte tatin Лилави смокини

лилави

Състав за 2 човека:
50 dkg белено цвекло, нарязано на пръстени
1 голям червен лук, нарязан на пръстени
3 супени лъжици балсамов оцет
2 супени лъжици зехтин
сол и прясно смлян пипер
5 dkg захар
1 пакетче прясно бутер тесто

Да служа:
15 dkg гръцко кисело мляко
5 dkg меко козе сирене
прясна зелена салата

Подготовка:

Загрейте фурната до 200 градуса. Нарежете цвеклото и червения лук и ги поставете в голям тиган, който също може да бъде поставен във фурната. Подправете със сол, черен пипер, балсамов оцет, поръсете със зехтин и поставете във фурната за 30 минути, за да омекнат.