Червените храни са апетитни, защото изглеждат по-калорични - Sciences et Avenir

Публикувано на 30.12.2016 г. 14:45 ч.

изглеждат

Независимо дали са естествено червени или изкуствено оцветени или дори опаковани в оцветени опаковки, храните, които виждаме в този цвят, ни привличат. Много повече от зелените храни. ето защо.

Ако хората интуитивно предпочитат червените храни пред зелените, това е така, защото ги смятат за по-калорични и богати на протеини.

Яденето на храна с очи може да ни изиграе номера. Проучване в експерименталната психология, проведено от изследователи от Триест (Италия), потвърждава, че човек интуитивно предпочита храни с червен цвят пред тези от зелен цвят. За да стигнат до това заключение, изследователите показаха на около шестдесет доброволци поредица от изображения, всеки път с храна (или предмет) по-скоро червена и друга по-скоро зелена. Участниците в изследването бяха помолени да оценят по скала от 1 до 100 приема на калории от храна, проектирана върху изображенията. Резултат: червените храни се считат за по-калорични и по-богати на протеини. Подобен резултат се наблюдава в лицето на преработените храни и дори. с опаковки за храни! От друга страна червеният цвят не оказва влияние върху предмети, несвързани с храната.