Червени боровинки - всичко, което трябва да знаете за боровинките!
Червените боровинки стават все по-популярни сред нас през последните години. Червената боровинка често погрешно се превежда като „червена боровинка“, но има два различни вида зрънце. Въпреки че те са свързани помежду си, те имат някои разлики.
Червените боровинки растат в Северна Америка и също са много по-големи от боровинките. Но двете плодове имат едно общо нещо: червената боровинка и червената боровинка са пълни със здравословни хранителни вещества! В тази публикация обобщихме повече информация за рецептите с червена боровинка и вкусни боровинки.
Какво точно представляват боровинките?
Червените боровинки са най-добрият плод. Червените боровинки принадлежат към семейство Хедър и принадлежат към рода на боровинките. Cranberry е английското наименование на едроплодната червена боровинка.
Къде растат боровинките?
Червените боровинки първоначално идват от Северна Америка. Днес плодовете от червена боровинка се произвеждат индустриално на огромни плантации в САЩ и Канада.
По какво се отличава червената боровинка от червената боровинка?
Нашите местни червени боровинки са много близки роднини на боровинките. Що се отнася до вкуса, плодовете от червена боровинка и боровинки са много сходни, тъй като и двата имат кисел, кисел вкус. Ето защо боровинките не са за всеки, който да се наслаждава на сурови. Ако искате да ядете плодовете от плодове толкова пресни, трябва да ги поръсите с малко захар или да поръсите с малко мед.
И двата горски сорта са с яркочервен цвят. Можете да ги различите, като отбележите, че червената боровинка е с размерите на череша, а червената боровинка - с размерите на грахово зърно. Плодовете на червената боровинка растат на храсти, които са склонни да растат близо до земята. Lingonberries, от друга страна, растат изправени по храстите.
Кога са узрели боровинките за реколтата?
Точно като червените боровинки, червените боровинки могат да се берат веднага щом получат красивия си наситено червен цвят. Следователно времето за събиране на червената боровинка е от септември до около началото на ноември. Има два метода за събиране на реколтата. Сухата реколта и мократа реколта.
Червена боровинка суха реколта
По време на сухата реколта изчаквате земята и храстите на червената боровинка да изсъхнат напълно, така че да няма влага от росата. След това преминавате през плантацията с машина, която прилича на гигантска косачка и берете плодовете.
Червена боровинка мокра реколта
По време на мократа реколта, насаждението е наводнено в деня преди събирането на червената боровинка. На следващия ден плаващите плодове се събират със специална машина. Ако площта е по-малка, плодовете се хващат с мрежа.
След това суровите плодове от червена боровинка се предлагат пресни на пазара или в супермаркетите. Плодовете, събрани по влажния метод, се доставят на производителите за по-нататъшна обработка.
Ползи за здравето на червената боровинка
Червената боровинка има дълга традиция като лечебно растение. Зрънцето има и някои свойства за укрепване на здравето поради своята органична киселинност и антибактериални вещества, които могат да имат положителен ефект върху следното:
- Профилактика на цистит
- Укрепване на имунната система
- Забавят стареенето на кожата
- Укрепване на нашата сърдечно-съдова система
- Намаляване на риска от рак
Зрънцето може да ни помогне да намалим наднорменото тегло. Това е така, защото боровинките са богати на фибри и по този начин ни дават по-дълготрайно усещане за ситост. Дори днес, особено в САЩ, при настинки се приготвя пилешка супа със сок от червена боровинка. Освен това съставките могат да ограничат растежа на бактериите. Червените боровинки са истински малки витаминни бомби. Те съдържат витамин С, витамин Е, витамин К и са богати на мед.
Червената боровинка също е добър източник на полифеноли, особено антоцианини, микроелементи и фибри. В епидемиологични и клинични проучвания тези съставки са свързани с подобрени профили на сърдечно-съдовия риск.
Проучвания: Изследвания на човешка намеса с плодове арония, боровинки (боровинки, боровинки), боровинки и ягоди (пресни или като сок или лиофилизирани) или пречистени екстракти от антоцианин имат значителни подобрения в LDL окислението, липидната пероксидация, общия плазмен антиоксидантен капацитет, дислипидемия и показаният метаболизъм на глюкозата. 1
Благоприятен ефект на червената боровинка е наблюдаван при здрави доброволци и при хора със съществуващи метаболитни рискови фактори. Механизмите, залегнали в основата на този положителен ефект, вероятно включват повишено регулиране на ендотелната азотно-оксидна синтаза, намалена активност на въглехидратните храносмилателни ензими, намален оксидативен стрес и инхибиране на възпалителната генна експресия и образуването на клетъчна пяна.
Въпреки че тези данни са ограничени, те подкрепят препоръката на плодовете като основна група плодове в здравословната диета.
Това е най-добрият начин да се насладите на червени боровинки
Вие също можете да откриете тази страхотна суперхрана с високо съдържание на витамин С за себе си. Добрият компот е вкусен, здравословен и затоплящ, особено в по-хладния сезон.
Ако се чувствате греховни, вместо да обърнете внимание на балансираната си диета, можете да покриете кроасан с прекрасно желе от червена боровинка.
Вкусен сос от червена боровинка или червена боровинка перфектно се съчетават с ястия от дивеч. Или ядете плодовете червена боровинка за закуска в мюсли или каша. Пробвали ли сте някога екстракт от червена боровинка?