Червена маруля с френски сос за гости - рецепта

1.Яйцата се варят твърдо във вряща вода за 10 минути, оставят се да се охладят.

червена

2.Смесете всички съставки на соса (използвайте подправка за сол/поръсване и черен пипер, както искате) и разбъркайте добре с вилица.

3.По желание или наличност доматите се разполовяват и половинките се режат на филийки с размер на хапка; Нарежете лука на ситно.

Сервирайте

4-ти.Разстелете шепа маруля върху всяка от 4 плоски чинии за салата. Ако е на разположение, добавете 1/4 от всяка от резенчетата домати и ги подредете добре (напр. Подредете в кръг "като лъч" или на място като ветрило).

5.Обелете яйцата и ги наредете по дължина. Подредете добре 4 четвъртинки за яйца върху всяка чиния.

6-то.Полейте соса (не прекалявайте с количеството) и поръсете с лук, ако желаете.

Забележка

7-ми.Ако планирате тази салата като начален/междинен курс, най-добре е да направите стъпки 1 и 2 предния ден, за да спестите работно време за останалите курсове в ден X и да имате повече време за гостите си.:-) Така го правя винаги.