Червен винен пилешки черен дроб с боровинки с изображение на Рецепта - Рецепти

Подготовка

Внимателно почистеният черен дроб се нарязва на хапки. Поставете в купа, поръсете с вино и мариновайте за 5-10 минути. Запържете нарязания на кубчета бекон в стъклен буркан в загрят тиган, добавете ситно нарязания лук и запържете до златисто.

червен

Маринованият черен дроб се избърсва леко, след това се добавя към основата с бекон и лук и се запържва. Добавете 1-2 супени лъжици вино от маринатата, след това сложете дафиновия лист и грубо счукания пипер в тигана. Посолете и оставете да къкри 10 минути. Ако е необходимо, допълнете изпарената течност с малко вино.