Червен пипер, идеален съюзник в диетите
Намалява количеството сол в готвената храна и подобрява вкуса. Става дума за червен пипер, идеален съюзник в диетите.
Това е така, защото ускорява клетъчния метаболизъм и едновременно понижава холестерола в кръвта. Нека да видим как може да се консумира.
Всички интензивно оцветени зеленчуци намират своето място до порция мазно месо, пълно с холестерол.
Д-р. Андреа Драгомиреску, диетолог: "Всички тези цветни храни съдържат флавоноиди, които имат антиоксидантно действие, помагат за предотвратяване на дегенеративни процеси, процеси на стареене. Те имат много важна роля за осигуряване на правилното функциониране на сърцето и пропускливостта на кръвоносните съдове, понижават холестерола".
Ето защо, до част от сармале, например, препоръчително е да ядете зелен, червен или жълт лют пипер.
Прочетете също
Лютият червен пипер, но и сладкият, след като бъде изсушен и смлян, приема формата на червен пипер. Говорим за качествена подправка, която може да се постави във всякакъв вид готвена храна. Това намалява добавянето на сол, без вкусът да страда. И ползите не спират дотук.
Д-р. Андреа Драгомиреску, диетолог: "Съдържа капсаицин, който е вещество със силно противовъзпалително действие, той също се използва вътрешно за тази цел, но и външно за облекчаване на болката".
Капсаицинът е активно вещество, което ускорява метаболизма на всяка клетка. Поради тази причина червеният пипер може да се консумира както заради хранителните си качества, така и в колани за отслабване.
Д-р. Михаела Билич, диетолог: "Погрешно е впечатлението, че когато сте на диета, трябва да се храните без вкус, бих казал напротив, пикантната храна ускорява загубата на тегло".
Ако искате да отслабнете, използвайте много червен пипер, сладък или лют, върху месо, салати, риба, яйца и сирене.
Д-р. Михаела Билич, диетолог: „Всичко, което е пикантно, все още ни кара да се изчервяваме, движи кръвта ни, има ролята да ускорява метаболизма, да разширява кръвоносните съдове, да засилва изпотяването“.
По този начин метаболитният обмен се засилва с 20% и скоростта на реакциите се поддържа в продължение на 3 часа от пикантното ястие.
Д-р. Михаела Билич, диетолог: "Храненето с пикантност кара тялото да изразходва повече калории, отколкото получава и по този начин знаем, че мобилизира мастните депа".
Пиперът е една от най-евтините подправки.