Червен пипер - Capsicum annum - - Онлайн магазин за регионални зеленчуци

Наличен, срок за доставка според областта на пощенския код

- Capsicum annum -

здрави:

Различните цветове на чушките отразяват степента на зрялост на зеленчуците: Когато не са узрели, всички чушки са зелени, но с увеличаване на степента на зрялост те стават по-жълтеникави или червеникави и следователно също така по-сладки на вкус
Но независимо дали са червени, жълти или зелени, съставките на чушките се различават само леко помежду си: Всички чушки имат почти никакви калории, в зависимост от степента на зрялост, 100 грама чушки имат само 19-28 ккал.
Ниското съдържание на калории се дължи на факта, че 100 грама червен пипер съдържат само 3 грама въглехидрати, 0,3 грама мазнини и 1,1 грама протеин
Чушката също съдържа големи количества калий, магнезий, цинк и калций.
В допълнение, чушките са богати на витамини; освен витамини А и В, те съдържат особено голямо количество витамин С. Съдържанието на витамин С в червените чушки е особено високо в сравнение с други цветни чушки.
Докато 100 грама зелени чушки съдържат около 140 милиграма витамин С, червеният пипер домати съдържа около 400 милиграма.
Това прави чушките една от най-богатите на витамин С храни.

вкусно:

Червеният пипер може да се използва по много начини, или като подправка, или като зеленчук.
най-известната подправка от червен пипер е червен пипер на прах. В зависимост от това колко е горещо има различни видове червен пипер на прах.
Като зеленчук чушките могат да се използват сурови, пълнени, приготвени на пара или пържени.
Особено популярно ястие в Германия са пълнените чушки с ориз или кайма.
Вместо кайма можете да напълните чушките със зеленчуци и овче сирене.