Черницата знае всичко за къпините и техните ползи за здравето
Къпините са добър източник на фибри и витамин С. Идеални за подобряване на вашите десерти, те ще зарадват цялото семейство! Научете повече за този малък залив.
Разказ
Къпината расте на черница, плодно дърво с височина от 1 до 3 метра, което изисква развита богата почва, с частична сянка и полуслънчево изложение. Това дърво също често се смята за инвазивно растение.
Хранителният му състав
Влакна. Къпините са добър източник на фибри. А именно: култивираните къпини, които се купуват в тави, са по-малко дразнещи за червата, защото съдържат повече пулп. Дивите къпини, от друга страна, имат повече малки семена, които могат да дразнят хората с чувствителни черва.
Витамини. Култивираните къпини са много богати на витамин С: 100 г къпини покриват около 20% от нуждите ни от витамин С. Дивите къпини съдържат по-малко. И двете са източник на витамин Е.
Минерали. Къпините са източник на калий, калций и фосфор.
| На 100 g | Калории (kcal) | Протеини (g) | Въглехидрати (g) | Мазнини (g) |
| Узрял | 45.4 | 0.9 | 6 | 0.2 |