Черешови десерти
Черешите станаха по-евтини и са идеалният плод за приготвяне на вкусни десерти. Не е нужно да се усложнявате с твърди рецепти, но знайте някои трикове и комбинации, които могат да ви вдъхновят да направите най-бързите и най-добрите десерти с череши.
Черешите са подходящи за хора, които искат да отслабнат. Тъй като са направени от повече от 75% вода и с ниско съдържание на калории, това ви помага да задоволите чувството си на глад за по-дълъг период от време, отколкото храни и напитки с по-високо съдържание на калории. Черешите също са богати на фибри, а фибрите ускоряват загубата на тегло и намаляват нивата на холестерола, като забавят абсорбцията му в кръвта.
Антиоксидантите, открити в изобилие в черешите, предлагат редица различни ползи за здравето, включително способността за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания.
Всички тези вещества са отговорни за забавянето на преждевременното стареене, така че имаме всички основания да ядем череши възможно най-често, особено сега, когато те са в разгара на сезона.
Многобройни изследвания, цитирани от известния д-р Оз, показват, че черешите са полезни за хора, страдащи от безсъние, тъй като съдържат мелатонин, хормон, който помага за регулирането на цикъла на почивка. Изследователите са установили, че хората с инфаркти са склонни да имат ниски нива на мелатонин, който може да се възстанови чрез ядене на череши. Съединение, присъстващо в черешите - полифеноли - се оказа полезно за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци. В допълнение, антоцианинът, също присъстващ в черешите, предпазва кръвоносните съдове от оксидативен стрес, което предполага, че черешите могат да помогнат да се предотврати образуването на артериална плака.
Идеи за вкусни десерти с череши
Клафутис с череши
Печете около 45 минути при 160 градуса по Целзий, след което сервирайте с чаша ванилов сладолед.
Бутер тесто/черешов пай
С помощта на замразеното тесто можете да получите вкусни и бързи пайове с череши. За да получите пълнежа, варете черешите за 10 минути с лимонов сок и захар, като накрая добавяте царевично нишесте, за да уплътните състава. Можете също да използвате този състав, за да напълните баницата или бутер тестото, които сте сложили във формичките за мъфини.
Чийзкейк без череши
Изсипете щедър слой черешов сос, получен чрез кипене на череши с лимонов сок и захар, а в края се добавят царевично нишесте или семена от чиа, за да се сгъсти сосът.
Тирамису с череши и маскарпоне
Можете да използвате черешовия сос по-горе и крем маскарпоне заедно с бисквити, напоени с кафе, за да направите вкусно тирамису. Можете също така да използвате всякакъв вид бисквитки, бисквити или обикновени торти, за да направите бърза слоеста торта, която можете да подредите в квадратна йена купа или в чаши.
Черешов тарт
Можете да направите просто тесто с брашно и масло, което да напълните с пресни череши и захарен/варен черешов сироп и желатин.