Черен сусам - Суперхрана за кости
Черен сусам - древни и много здрави: черното зърно е толкова ценно
Черният сусам е бил ценен като лечебна храна още през 1000 г. пр. Н. Е. Поради множество хранителни вещества. Фините семена винаги са обогатявали азиатската кухня. В зависимост от сорта растението сусам има бели, светлокафяви или черни семена.
Черният сусам е оригиналната форма на сусам и е особено богат на ценни хранителни вещества и градивни елементи. В натуропатията и Аюрведа черният сусам е истинска благословия за здравето и благосъстоянието.
Тайната на черния сусам
Черният сусам има истинска съкровищница от ценни хранителни вещества и градивни елементи, което ги прави толкова обогатяващи за здраве и благополучие. Също така съдържа всички основни аминокиселини, има оптимално съотношение калций-магнезий и е богат на витамин А, витамин В комплекс, цинк, селен, желязо и лецитин.
Изключително високото съдържание на калций е това, което прави черния сусам толкова ценен за всеки, който иска да поддържа здравето на ставите, костите и зъбите си.
Освен това семената на черния сусам съдържат само няколко въглехидрати, но много лесно усвоими протеини. Това прави черния сусам идеалната суперхрана по време на диети с ниско съдържание на въглехидрати, за отслабване, за силови спортисти за изграждане на мускули, вегани, вегетарианци и всички останали, които търсят висококачествен растителен протеинов източник.
Освен това, черният сусам поддържа имунната система, полезен е за чревната флора, насърчава концентрацията и нашите нерви също се възползват от тази суперхрана.
Състав на черен сусам с един поглед:
черен сусам понижава холестерола, с високо съдържание на фибри и хранителни вещества, укрепва костите - 100 g черен сусам съдържа приблизително:
- 32 г растителен протеин
- 11,7 g въглехидрати
- 49,7 висококачествени мастни киселини
- 2170 mg калций
- 520 mg магнезий
- 10 mg желязо
- 10 mg цинк
- 10 μg селен
- и много други важни жизненоважни вещества
Ползите от черния сусам
1. Черен сусам: ценни за доставката на протеини
Черният сусам е отличен източник на протеини. Той също така съдържа всички основни аминокиселини, най-малките градивни елементи на протеините. С тяхна помощ тялото произвежда хормони, клетки, мускули и много други неща. Тъй като тялото ни не може да произвежда самите основни аминокиселини, то зависи от адекватно снабдяване с храна.
Особено за спортисти, бременни жени, кърмачки, юноши, вегани и вегетарианци, черният сусам е висококачествен източник на протеини.Това богатство на растителни протеини прави черния сусам толкова ценен за красива кожа, стегнати нокти и здрава коса.
2. Черен сусам: ценен за костите, хрущялите и зъбите
Калцият и магнезият са важни за стабилността на костите, хрущялите и зъбите. За да може човешкото тяло да усвоява правилно магнезия и калция, доставяни от храната, тези минерали трябва да присъстват в определено съотношение. Калцият трябва да присъства поне два пъти повече от магнезия или по-добре три пъти повече.
Семената на черния сусам имат това съотношение на калций и магнезий, което е толкова важно за хората и точно затова черните сусам са толкова ценни за здравето на костите, хрущялите и зъбите.
Редовната консумация на черен сусам се препоръчва особено за жени по време на менопаузата и като превантивна мярка срещу остеопороза.
В сравнение с млечните продукти, черният сусам съдържа 6,5 пъти повече калций! Германското общество по хранене препоръчва прием на 1000 mg на ден за възрастни. Само с 50 г черен сусам можете лесно да покриете тази нужда!
Купете си черен сусам
Нашият партньор topfruits.de предлага Черен сусам с качество на био и сурови храни >> *
3. Семена от черен сусам: За стабилна имунна система
Черният сусам е с високо съдържание на витамини А, В1, В2 и В3. Заедно тези витамини укрепват защитните сили на организма и са важни за стабилната имунна система и физическото представяне.
За хората, които са склонни към инфекции, обогатяването на диетата им с черен сусам може да бъде много полезно.
4. Черен сусам: За добро кръвообращение и здрави нерви
В черния сусам има и голямо количество лецитин. Лецитинът насърчава течливостта на кръвта и осигурява здрави нерви. Следователно редовната консумация на черен сусам прави кръвта по-течна, което подобрява снабдяването на клетките с хранителни вещества и може да има положителен ефект върху повишеното кръвно налягане.
5. Семена от черен сусам: За здрава чревна флора и добро храносмилане
Тъй като черният сусам съдържа много фибри, той подпомага прочистването на червата, помага за изграждането на здрава чревна флора и осигурява добро храносмилане.
Влакното, съдържащо се в черния сусам, е по-разтворимо от това в пълнозърнестите зърнени култури и следователно може да се усвои по-добре.
6. Черен сусам: Подобрява доставката на кислород в мозъка - повече концентрация
Последните изследвания в естествената медицина показват, че черният сусам може да подобри снабдяването с кислород в мозъка. Черен сусам, консумиран редовно, може да повиши концентрацията, да увеличи умствения капацитет и да предотврати болестта на Алцхаймер.
Черен сусам и неговите положителни ефекти, за които се твърди, че са на пръв поглед:
Предполага се черен шев
- Предотвратете болестта на Алцхаймер
- Укрепване на зъбите, костите и мускулите
- Облекчете симптомите на менопаузата
- предпазват от остеопороза или облекчават загубата на костна маса
- подобрете тена и направете косата и ноктите по-красиви
- подобряват чревната флора и подпомагат храносмилането
- направи кръвта по-течна и с нея най-новите проучвания според ниското кръвно налягане >>
- подобряват както психическата, така и физическата годност
- Увеличете енергията и жизнеността
- Успокойте нервите си и увеличете способността си да се концентрирате
- имат противовъзпалителни ефекти
Препоръчителен прием за черен сусам
Как можете да ядете и приготвяте черен сусам?
В страните си на произход черен сусам се използва по много начини в кухнята. В Азия и Африка се използва като подправка или като съставка на печени продукти и закуски. Масло може да се направи и от черния сусам, който впечатлява със своята фина ядкова нотка и осигурява ценни мастни киселини.
Смятаме, че черният сусам е прекалено добър за нагряване или печене. Защото някои от ценните хранителни вещества се губят. Ето защо предпочитаме да ядем черен сусам суров.
Със своя леко орехов и груб вкус, черният сусам е идеален за поръсване върху мюсли, за рафиниране на салати или други ястия. Понякога даваме на нашите кучета и малко черен сусам в храната им.
Чрез смесване и добавяне на подправки, накиснати семена от черен сусам също могат да се използват за направата на пикантна паста, която можете да използвате напр. Б. може да бъде достатъчно като потапяне за зеленчуци. Тази сусамова паста или сусамова паста е известна още като тахан.
Черният сусам също е чисто удоволствие. Просто дъвчете чаена лъжичка или две на ден старателно и се наслаждавайте. Ако искате, можете да хапнете лъжица мед. Перфектен мач. Черният сусам също се съчетава с малко кокосово масло.
Накисването на черен сусам преди консумация увеличава усвояването на хранителните вещества
За да се използват по най-добрия начин хранителните вещества в семената от черен сусам, сусамът може също да се накисва във вода за 30 до 60 минути преди консумация. Това инициира процеса на покълване и оживява семената, така да се каже.
От една страна, това увеличава количеството хранителни вещества и жизненоважни вещества, а от друга, съдържанието на фитинова киселина е намалено, което означава, че веществата, съдържащи се в семената на черния сусам, могат да бъдат по-лесно усвоени от организма.
Колко да ядем черен сусам?
Няма преки препоръки относно количествата за консумация на черен сусам. Тук можете да се доверите на своя вкус и собственото си усещане за тялото. Само 2 до 3 чаени лъжички черен сусам на ден добавят ценни съставки към вашата диета. И разбира се нищо не говори срещу случайни или периодични записи.
Д-р Йорг Кастнер, Работна група за класическа акупунктура и TCM, пише:
„Черният сусам укрепва всички тъканни елементи, особено костната тъкан и се счита за подхранващ и подмладяващ тоник за общата конституция и за костите и зъбите. Черният сусам е пакет от енергия и сила - китайците казват, че тонизира Ци (жизнена енергия). В вътрешните кръгове на традиционната китайска медицина се препоръчва ежедневният прием на една до две чаени лъжички черен сусам за укрепване на бъбречната енергия, особено през есенните и зимните месеци. "
Купете си черен сусам
С нашия партньор topfruits.de можете Черен сусам с качество на био и сурови храни >> * да купя.
Статии, които също могат да ви интересуват:
*Забележка: Връзките, маркирани с *, са партньорски връзки, т.е.позовавания на партньорски компании като Б. към уебсайта на Amazon или страницата с топ плодове. Ако читател кликне върху партньорска връзка и впоследствие върху продукт от нашата партньорска компания и го използва за извършване на покупка, може да получим малка комисионна. Това означава, че ние покриваме част от разходите, които имаме за работата и поддръжката на нашия уебсайт и можем да продължим да поддържаме уебсайта безплатен за нашите читатели. Това не променя нищо за крайния потребител. Цената остава същата. Ние препоръчваме само продукти и услуги, които ние сами обичаме да използваме, и докладваме за тях редакционно!