Черен кимион - всеобхватният здравен помощник (част 2)
Портрет на лечебни растения: черен кимион - всеобхватният здравен помощник (част 2)
Как правилно да използваме здравословния ефект на черния кимион - с избрани рецепти!
Вътрешен съвет за възрастни хора
Маслото от черни семена се препоръчва особено за нуждите на възрастните хора. Естествено се грижи за все по-сухата и пореста кожа. Редовният вътрешен прием също си заслужава. Понякога ви е трудно да ядете достатъчно и разнообразна храна, хранителни вещества и жизненоважни вещества не могат да бъдат усвоени в достатъчна степен. Мощният комплекс от активни съставки от масло от черни семена осигурява на организма тези важни вещества. Имунната система, която е доста слаба при възрастните хора, също се укрепва едновременно
Подправка за жени
Специална способност е сертифициран черният кимион при типичните женски заболявания. В Ориента и Запада от дълго време се използва за лечение на менструални проблеми и проблеми с бременността. Включени са също така нежелана бездетност и недостатъчно производство на мляко при млади майки. Съвременните изследвания вече са направили част от това. Мастните киселини в черния кимион са ценни за адекватното снабдяване на бременни жени. Спазмолитичните свойства на черния кимион също могат да помогнат на животните срещу маточните крампи. Този ефект може да се използва и от жени с менструални болки и преждевременно раждане. Въпреки това, маслото от черни семена трябва да се приема дълго време, за да се промени настроението на тялото, то не може да направи нищо с остри проблеми.
Масло за кожа и красота
Маслото е използвано като козметичен продукт в Далечния изток преди няколко хиляди години. Истинско уелнес изживяване е топлата баня с няколко капки масло от черен кимион. Етеричните масла отпускат тялото и душата. Използва се като средство за коса, укрепва косата и й придава блясък и еластичност. В случай на наследствена загуба на коса, тя може да се дава и директно на скалпа, с едновременен вътрешен прием, за да се компенсира дефицитът на хранителни вещества. Използвано като лечение за издърпване на масло, вие получавате по-бели зъби. Маслото от черни семена е нежен продукт за грижа за кожата, дължащ се на изобилието от линолова киселина и предотвратява появата на бръчки поради витамините и минералите, които съдържа. Маслото от черни семена също се препоръчва за кожа склонна към старчески петна и за големи черни точки.
Помощ срещу затлъстяване
Затлъстяването може да бъде проблем и то не само заради красотата и благосъстоянието. Това, което наднорменото тегло прави с метаболизма в дългосрочен план е по-драматично. Някои колебания в телесното тегло са напълно нормални. Но когато бавно се появи постоянен „бекон колан“, трябва да се направи нещо ефективно за това. Затлъстяването е рисков фактор за различни заболявания - сърдечно-съдови заболявания, диабет, подагра и рак са само няколко от тях. Затлъстяването може значително да намали качеството на живот и продължителността на живота. Противодействието на това често е по-лесно да се каже, отколкото да се направи за засегнатите. Черният кимион може да помогне с този проект. Редовният, дългосрочен прием на масло от черни семена може да намали както телесното тегло, така и размера по-бързо. Тази печалба не трябва да се пропуска при диета!
Печелят и животните
Животни като кучета и коне също могат да бъдат лекувани със здравословното масло от черни семена. Тъй като неговият антибактериален и противогъбичен ефект е идеално подходящ срещу паразити. Алергиите и астмата при животните също могат да бъдат поставени под контрол с маслото, точно както при хората. Маслото от черни семена също е страхотно лекарство за кърлежи. Съдържащите се етерични масла гарантират, че упоритите малки носители на болести просто стоят далеч от домашния любимец. Маслото може да се прилага директно върху тялото на животното. Вътрешното поглъщане работи и с храненето - например за балансиране на чревната флора и подобни оплаквания. Пазете се от котки! Етеричните масла са отровни за кадифените лапи и никога не трябва да се използват вътрешно!
Използвайте здравословния ефект правилно
Маслото от черни семена обикновено се понася много добре дори в по-големи количества и поради това може да се приема ежедневно за по-дълъг период от време без никакви проблеми. И точно това трябва да направите. Както при всички натурални продукти, положителният ефект върху организма се установява бавно. Имате нужда от малко търпение и трябва да сте подготвени за три до шест месеца употреба. Нашият организъм се нуждае от това време, за да балансира метаболизма си.
Прясно и студено пресовано масло от черен кимион трябва да се съхранява на тъмно и хладно място и след това може да се съхранява до 12 месеца. Най-добре е ценното масло да се съхранява в хладилник. Обърнете внимание на срока на годност и вкуса на маслото. Гранясалото масло не само има неприятен вкус, но е и негодно за консумация. Всички споменати преди това положителни ефекти върху нашето здраве вече НЯМА да съществуват! След това трябва да се изхвърли.
Етеричните масла и здравословните ненаситени мастни киселини са много чувствителни към топлина. Следователно е от съществено значение да се гарантира, че получавате нерафинирано масло от нежно студено пресоване. Рафинирането на масло и бързото пресоване се извършват при твърде високи температури. Ценните мастни компоненти на черния кимион се променят или дори унищожават. Те не само вече не са полезни, но дори могат да се превърнат в вредни вещества. Важно е да се избягва това!
Странични ефекти
Маслото от черни семена има възможни странични ефекти поради интензивните етерични масла. Смята се, че маслото от черни семена може да предизвика преждевременно раждане. Следователно маслото не трябва да се консумира по време на бременност. Черният кимион от друга страна е напълно безвреден. Възможни са и леки болки в стомаха и оригване, ако маслото се консумира на гладно. Ако дадете на маслото от черни семена малка „основа“ в стомаха, тогава нищо не може да се случи.
Рецепти за аптечката и кухнята
Кашлица и студен чай
¼ чаена лъжичка семена от черен кимион и ¼ чаена лъжичка семена от копър Натрошете много фино в хаванче.
1 крушка джинджифил Измийте, разрежете наполовина и изрежете тънък резен (с кора) от прясно нарязаната повърхност. Всичко се изсипва в голяма чаша, попарва се с вряща вода и се оставя да стръмни, докато подправките се утаят. Прекарайте чая през филтър и го изпийте веднага.
Тъй като етеричните масла от черен кимион са летливи, не бива да хапвате чая предварително. Но можете да приготвяте дневна порция от 3-4 чаши наведнъж и да я държите на топло в термос.
Смес за инхалация при настинки
1 натрупана чаена лъжичка семена от черен кимион и 1 равна чаена лъжичка сол Смелете заедно възможно най-фино в хаванче. Изсипете в инхалатор или малка купа, налейте 125 мл вряща вода и веднага вдишайте (внимание - парата в началото все още е много гореща!). Когато използвате купа, поставете малка кърпа върху купата и главата, така че парата да може да се задържи.
Ориенталски ролки с черен кимион
500 г пшенично брашно (леко); 400 г пълнозърнесто брашно от спелта; 42 g органична мая; 1 щипка захар; 500 мл топла вода; 2 равни лъжички сол; 2 препълнени чаени лъжички семена от черен кимион; 1 шепа грис
Смесете добре брашното в купа, направете кладенче в средата. Натрошете маята, поръсете със захар и използвайте малко хладка вода и малко брашно, за да направите равномерно предварително тесто. Покрийте с кърпа и оставете да втаса на топло място за 15 минути. След това смесете солта в останалото брашно и замесете предварително тестото с него и топлата вода, за да се получи гладко тесто. Месете енергично поне 5 минути - добавете брашно или вода, ако тестото е твърде лепкаво или твърде крехко. След това омесете семената на черния кимион и оставете да втасат, покрити, на топло място за 25 минути.
Покрийте два листа за печене с хартия за печене и пригответе 6 малки зони с грис на всеки. Отново замесете тестото енергично и разделете на 12 порции. Омесете всяка една от тях добре и я поставете върху „грис петно“, след което натиснете плоско. Покрийте и оставете отново да втаса на топло място за 15 минути. Загрейте фурната до най-високата настройка (250 градуса).
1 яйце; 3 супени лъжици зехтин; 1 чаена лъжичка семена от черен кимион; 1 чаена лъжичка сусам; 1 чаена лъжичка мащерка (прясна или сушена)
Смесете яйцето и олиото, намажете с него втасалите плоски хлебчета и поръсете отгоре 3-те подправки. Поставете тавите във фурната и в същото време поставете купа, пълна с вода, на дъното на фурната. Печете 10-15 минути (гледайте!), Докато повърхността има желания цвят.
Най-добрият вкус на рулата е топъл с масло или зехтин и чесън.
Тиквена супа с черен кимион
1 тиква Хокайдо
Сварете обилно вода в голяма тенджера и поставете измитата тиква цяла в нея. Оставете да къкри около 10 минути, по-дълго за по-големи глави. След това може лесно да се отвори с голям нож, за да се отстранят пъпките. Накълцайте месото на тиквата. Поставете парчетата в тенджера с малко вода и варете, докато могат лесно да се изцедят.
Зехтин; 2 скилидки чесън (нарязани на малки кубчета); парче пресен джинджифил (приблизително 4-5 см дълъг, обелен и нарязан на малки кубчета)
Загрейте зехтина в тенджера, добавете чесъна и джинджифила и запържете за кратко при разбъркване. Деглазирайте с малко вода и оставете да заври за няколко минути. След това добавете ронливите парченца тиква и пюрирайте, като добавите още вода, ако е необходимо. След това подправете с
1 щипка къри на прах; 1-2 чаени лъжички семена от черен кимион (начукани в хаванче); 2 чаши заквасена сметана (пазете нещо за сервиране); Сол на вкус
Непосредствено преди сервиране отново кипнете супата и напълнете в чинии. Подредете всяка чиния с куп заквасена сметана в средата и няколко семена черен кимион. Ориенталските ролки също имат страхотен вкус.
Заключение
Черен кимион не трябва да липсва във всяко домакинство - било то за кухненския рафт или за шкафа за лекарства. Неговите лечебни и здравословни ефекти са разнообразни. Страничните ефекти са незначителни и могат да бъдат пренебрегнати. В сравнение с други масла от природата, той също е приятно евтин. Добро, висококачествено органично масло от черен кимион се предлага на цена около 25 евро на литър.
Моля обърнете внимание!
Този текст съдържа само обща информация и не е подходящ за самодиагностика или самолечение. Моля, обсъдете всички индивидуални въпроси за заболяване и терапия с Вашия лекар или алтернативен лекар.