Черен хляб Zweibrüggener; sugarandaix
В село Цвайбрюген, където израснах, през 80-те години беше създадена общност. Тъй като бяхме само около 100 жители, всички с удоволствие подадоха ръка за възстановяване на старата пекарна - Backes - и да я използваме по-късно, както в старите дни. Посред нощ баща ми вече подгряваше бузите, изгаряйки снопове четка, наречени скокове, във фурната. Така каменната фурна може да приеме правилната температура. След това жаравата беше извадена от пещта. Леля ми Кейт беше движещата сила на жените, които привикваха купища страхотни хлябове и торти в печенето веднъж седмично.
Това все още беше истинска каменна фурна!
За съжаление, около пекарната стана много тихо и в нея се пекат само Сейнт Мартин Уекманс. Те са много вкусни и затова винаги се продават много бързо.
Баща ми го обичаше в черен хляб Backes, така че леля ми даде рецептата и често го печех у дома в нормалните си кутии. Но не успях да се справя с хляба от пекарната.
В магическата кутия плюс черният хляб е също толкова вкусен, колкото и от старата буза! Тъй като каменните изделия от естествена, безоловна глина превръщат фурната ми в каменна фурна. И тъй като плесента съхранява топлината толкова добре, постигам най-добри резултати при печенето с нея, особено с черния хляб.
Разбира се, можете да използвате и Лили, малкия магьосник или кръглия магьосник за този кафяв хляб, но след това без капак. За да си струват усилията, създадох рецептата за 2 черни хляба. Ако искате да изпечете хляб, можете да нарежете съставките наполовина.