CHEC с ГЪБИ вкусна рецепта в 3 стъпки - Servus Expert
Торта с гъби - вкусна и бърза диетична рецепта - лесни рецепти - торта с гъбено мезе - съставки за гъбени торти - приготвяне на торта с гъби
ПРОВЕРКА с ГЪБИ - вкусно, диетично, бързо
Използваме гъби, защото харесваме вкуса. Това е критерият, по който повечето от нас избират храна.
Но в този случай това е добър избор не само по отношение на вкуса, но и ползите за здравето.
Гъбите имат много полезни компоненти, протеини и фибри е най-известният, но този път обръщаме внимание на две други качества:
-съдържанието на селен, чрез които гъбите функционират като антиоксиданти, помагайки на тялото да възстанови клетките
-приносът на Витамин В и Витамин D от неживотински източник
Ще приготвите тортата с гъби по рецептата няколко пъти, но след това ще видите, че съставките могат да се сменят според вашето въображение. Ако запазим гъбите като основа, те винаги ще бъдат вкусни.
СЪСТАВКИ
6 супени лъжици брашно (можете да използвате пълнозърнесто брашно)
800 гр гъби консервирани филийки
1 кутия от сладка царевица (по избор)
4 нишки зелен лук (или 2 средни лука), нарязани на ситно
3 червен пипер нарязва на малки парченца
300 гр пресовано сирене смейте се
1 връзка на магданоз/копър
3 супени лъжици сметана
1 бакпулвер
ПРОВЕРКА с ГЪБИ:
В по-висок тиган запържете лука в масло. Маслото може да бъде заменено с еквивалентно количество зехтин.
Тогава добавете гъбите консерви, изцедени от сок и палачинки. Използвах комбинация от гъби: плевротус, пресни и консервирани гъби.
Натроших пресните гъби с кухненския робот.
Термичната подготовка не трябва да е дълга. След 5 минути можем да добавим всеки компонент: пипер, зеленина, сирене, сладка царевица консервирани.
Термично приготвен състав прибл 20-25 мин останете в тигана да се охлади.
бели разбийте с щипка сол, докато се получи твърд състав. След това добавете един по един жълтъци.
Тази част се приготвя с миксера, но след като жълтъците са включени, ние се отказваме от миксера.
Ще добавим 6-те с.л. брашно, от своя страна, смесвайки внимателно с лъжицата.
Накрая добавяме бакпулвер.
Термично приготвеният и охладен състав се смесва, в голяма купа, със състава на яйцата и брашното.
Ние също добавяме 2-3 супени лъжици сметана. Но можем да се откажем от него, ако искаме по-диетична торта.
Ние отговаряме на вкуса на сол и можем да добавим малко смлян пипер/кориандър.
Добре хомогенизираният състав се излива в две форми за кекс и се поставя в предварително загрятата фурна., при 180 градуса, за 45-50 мин.
Най-добре е да го оставите да се охлади, преди да го нарежете, но не във форми за кекс, защото се намокри.
На другия ден е вкусно студено, но ако не можете да се справите, отидете на топло. Може да се сервира с парче добро сирене. Той е пълен и може да състави вечеря.
Или може да се сервира като предястие дори на празнична трапеза. Няма да ви смути, а напротив.