Частни уроци по готвене
Знаете ли ниско съдържание на въглехидрати, гликс, комбиниране на храни или дори Аткинс? Но знаете ли, че тези диети отдавна са научно доказани? Нарича се „кетогенна диета“.
Защо хората отслабват, които ядат много мазнини и почти никакви въглехидрати? Вярно ли е, че нарастващата диета на въглехидрати наистина е отговорна за нарастващия брой ракови заболявания по света? Защо се препоръчва диета с ниско съдържание на въглехидрати за пациенти с диабет и защо тези хора живеят отлично с нея, въпреки че се предполага, че такава диета е нездравословна за "здравите" хора? Съвременните изследвания дори заявяват, че здравословното хранене е възможно без въглехидрати. Техническият термин за тази форма на хранене е между другото "кетогенно" - тоест, ориентирано към мазнините - хранене.
Съвременната хранителна наука обръща почти всичко на главата си, на което е преподавало конвенционалното преподаване: Въглехидратите са важни и здравословни - грешни. Месото е нездравословно - грешно. Маргаринът е по-здравословен от маслото - грешно. Диетата с ниско съдържание на мазнини ви държи тънък - глупост.
Нашите майстори готвачи ще ви отведат в очарователния свят на нисковъглехидратното хранене и ще ви покажат, че мазнините са истински носител на вкус, а също и здравословни.
Като специален акцент нашите готвачи препоръчват десерти, които са подсладени без захар или въглехидрати от стевия, но които са абсолютно естествени. Ще научите как работи това в това специално кухненско събитие.
среща
в планирането
Начало: 17:30
Продължителност около 3,5 часа
Гьорделерстр. 27
18069 г. Росток
Съдържание „диета с ниско съдържание на въглехидрати“
кратко теоретично обучение
- Принципи на кетогенната диета в ежедневието
- Определение на термините
- Начини на действие
- Влияние върху човешкия организъм
- медицински познания за въздействието върху здравето
- медицински познания за ефекта върху болестите
- Използване на диетични храни
- Стевия и други подходящи заместители на захарта
- Алтернативи на брашно и други зърнени продукти
Практическо изпълнение в кухнята
- Приготвяне на висококачествено, кетогенно меню от 3 ястия
- Предястие с хляб с ниско съдържание на въглехидрати
- Кетогенно основно ястие с висококачествени мазнини и масла
- Вариант на десерта с алтернативи на захарта
Група участници
Всеки, който се интересува да научи повече за съвременното хранене на теория и практика.