Част от месо в крокети

Колко месо има в нашите крокети

месо нашите

Ето съветите за деклариране на съдържанието на месо в суха храна като хапване:

Всеки производител може свободно да използва декларацията, която желае, или общо прясно месо (месо, плюс карантия) или дехидратирано месо (след обработка). Следователно реално сравнение не е възможно !

Истинската разлика между тези две декларации за „частта от месото“ в готовия парченце.

Ето пример:

☞ Производителят посочва „Говеждо (50%)“ Смята се, че крокетът съдържа 50% месо

☞ По време на производството прясното говеждо месо ще загуби средно 70% вода.

В крайна сметка в сухата храна (крокет) ще останат само 15% от говеждото месо.

Прясното месо съдържа около 70% вода, при приготвянето на суха храна по-голямата част от водата се отстранява.