Charit лекар обяснява; rt Това са 5-те ges; най-старите храни

Видове зеле: Зелевите растения се отглеждат повече от 6000 години. Лечебните му ефекти вече са описани в древна египетска и древна римска медицина. Основните представители са броколи, карфиол брюкселско зеле и кейл. Броколите са особено препоръчителни. Има превантивен ефект върху рака, антидиабетно средство, инхибира възпалението и укрепва имунната система. Важно: Когато приготвяте броколи, трябва да се внимава зеленчуците да не се варят твърде дълго във вода, тъй като това ще доведе до загубата на повече от половината от здравословните им съставки. И вътрешен съвет: нарежете зелето и броколите преди готвене и оставете да престоят 20 минути, след което се освобождават особено здравословните сулфорафани.

Бобови растения: Те съдържат най-добрите растителни протеини, фибри и много микроелементи. Бобовите растения имат положителен ефект върху нивата на инсулин и сърдечно-съдовата система. Американският институт по рака препоръчва да се ядат пълнозърнести храни или бобови растения при всяко хранене. Фасулът се препоръчва особено. Съвет: Много хора избягват бобови растения и боб, защото причиняват газове. Но след като чревните отвори са свикнали, метеоризмът отшумява.

Бери: Няма по-здравословни плодове. Интензивният цвят на повечето плодове показва колко богати са на здравословни фитохимикали, в случая антоцианините, силните антиоксидантни пигменти. Те са идеални като заместител на бонбоните. Особено препоръчваме тъмни плодове и малини. Например, ефектите на боровинките върху рак, възпаление, високо кръвно налягане, чревни заболявания и диабет са проучени и резултатите са постоянно положителни.

Ядки: Ядките са сред най-доброто, което природата може да предложи. Те са идеална, високоенергийна храна. Тук трябва да се споменат преди всичко орехите, които имат високо съдържание на омега-3 мастни киселини, фибри и антиоксиданти. В проучванията орехите показват антихипертензивен ефект и са високо ценени срещу съдови и сърдечни проблеми и има индикации за противораков ефект. В допълнение към орехите се препоръчват и бадеми и лешници, те са с много високо съдържание на мононенаситени мастни киселини.

Цели зърна: Съдържа фибри, множество микроелементи и е пребиотик. Силно се препоръчва редовна консумация. Само тези, които страдат от цьолиакия или са непоносими към пшеница или глутен, трябва да я избягват. Потърсете добро зърно, за предпочитане органично. Старите сортове пшеница като ръж или древни зърна като спелта и лимец са с високо качество. Ние също препоръчваме овес, те имат отличен ефект при диабет и могат да подпомогнат загубата на тегло. Лененото семе също има много положителни свойства. Той е богат на омега-3 мастни киселини, има много фибри и по-високо от средното съдържание на фитоестрогени. Лененото семе е ефективно лекарство за високо кръвно налягане, висок холестерол, добавка за диабет и възпалителни заболявания като ревматизъм. Има дори обещаващи данни в превенцията на рака.

Терминът "антиоксиданти" е използван няколко пъти. Какво точно е това, разкриваме във видеото:

Какво всъщност са антиоксидантите?

Диета и отслабване

4. Ако искам да отслабна, коя диета е най-добрата?

Най-добрата диета за отслабване е растителна, т.е. по възможност вегетарианска диета. Най-добре в комбинация с периодично гладуване, като напр Б. 16/8 (за мъже), 14/10 (за жени).

Всеки, който страда от прекомерно наднормено тегло или диабет тип 2, също трябва да бъде особено внимателен да не консумира никакви лесно усвоими въглехидрати или само много малко от тях, т.е. Това е, ако е възможно, без продукти от бяло брашно, без сладки частици и малко сладкиши, особено не вечер. Последното хранене трябва да се приема три часа преди лягане.

5. Кои са най-честите хранителни грешки?

Много хора го избягват въглехидрати и след това яжте много животински мазнини и протеини, за които е доказано, че са нездравословни.
Ако искате да отслабнете, не трябва също така да разглеждате Пие калории Включени са висококалорични напитки, всички алкохолни напитки, всички газирани напитки и подсладени напитки.
Закуски и закуски между храненията. Изследванията на гладуването и периодичното гладуване показват, че ако продължаваме да хапваме нещо, не си правим нищо добро. По-добре е да се храните правилно основно хранене.
Направете без диети. С диети се опитваме да компенсираме пропуснатото през останалата част от годината след кратък период от време. Не работи, не променя хранителните ни навици. Много по-важно е да ги подобрите с малки стъпки и следователно устойчиво.
Все по-голям проблем или грешка е, че ние твърде малко готвене и отнема твърде малко време за готвене. Ако обичате да готвите, отделете малко време, тогава можете да приготвите и най-вкусните зеленчуци.

Правилното хранене може да излекува и предотврати заболяването

6. Кои заболявания могат да бъдат избегнати чрез правилно хранене?

Много, много. Болестите могат да бъдат излекувани чрез хранене, но могат и да бъдат предизвикани. Например, високо кръвно налягане, диабет, подагра и много храносмилателни разстройства могат да бъдат излекувани. Някои видове рак са силно причинени от лоша диета, особено рак на дебелото черво, рак на простатата и рак на стомаха. Но също така е доказано за рак на гърдата и други видове рак, че здравословното хранене намалява риска от развитието му. И накрая, доброто хранене може също да има благоприятен ефект върху ревматизма и артрозата, както и върху депресията.

Деменцията също може да бъде избегната до известна степен чрез добро хранене. Същото се отнася и за типични често срещани заболявания като диабет (тип 2), инфаркти и инсулти.

7. От известно време постенето се смята за панацея. Защо е толкова здравословно?

Гладуването дава цялото тяло на клетките и клетъчните органели, митохондриите, почивка от храносмилането и метаболизма. Тялото използва това, за да го "изчисти". Инициира се процес, наречен автофагия, който е своеобразен механизъм за самопочистване в клетката.

Освен това се възстановяват много хормони и метаболитни молекули, които се претоварват от постоянно хранене или неправилна храна и по този начин влизат в неизправност. Тук роля играе по-специално инсулинът. Всичко това може да бъде възстановено чрез гладуване, както терапевтично, така и периодично гладуване.

Можете да прочетете повече за здравословното хранене и най-новите научни открития в „Изцеление с хранене“ (Insel Verlag). Научете повече тук: www.suhrkamp.de

Тук ще намерите филмови препоръки, коледни рецепти и креативни идеи за съзерцателния адвентен сезон.