Chamia или турска халва (halwa turk) - Любов към готвенето
хамия или турска халва (халва турска)
Здравейте всички,
Споделям с вас рецептата за турска хамия или халва, супер гурме и вкусно лакомство, което често украсява нашите трапези от Рамадан, за да придружава добър чай от мента. Направих много тестове върху версията на халвата или турската халва, където захарта се приготвя до температура на кристализация, след което се добавя таханът.
Загрижеността в метода за приготвяне на захар, ако пропуснем приготвянето на захарта, няма да имаме добрия резултат от халвата, тъй като структурата на халвата ще зависи от температурата на готвене на захарта, казва се, че имате нужда добър захарен термометър ...
Но този метод chamia, който открих на много тунизийски сайтове, е супер прост и лесен, харесва ни много у дома, възприех го добре.
За тази рецепта за хамия или чамия се нуждаем само от три съставки: пудра захар, мляко на прах и тахан. Останалото е просто гарнитура, която може да се добави според вкуса и средствата.!