Чаят и неговите свойства
Тази статия разглежда колко калории има в различните видове чай и предлага съвети как да намалите броя на калориите в чая.
от Ниту Габриела 28 септември 2020 г., 13:06
Чаят е често срещана напитка, консумирана от две трети от населението на света. Той е направен от Camellia sinensis, известен още като чаеното растение, което се отглежда в продължение на хиляди години заради вкуса и лечебните си свойства. Чаят, приготвен и консумиран без нищо друго, не съдържа почти никакви калории. Но много готови за пиене и ароматни опции идват с добавени захари и мазнини.
Обикновеният чай се обработва минимално и осигурява около 2 калории на чаша (240 ml), което го прави почти без калории.
Калории от различни видове чай
Въпреки че самият чай почти няма калории, добавените в популярност съставки като мляко и захар могат значително да увеличат броя на калориите.
Зелени, черни, улун и бели чайове
Тези четири чая идват от растението Camellia sinensis, като основният е степента, до която ферментират листата им, ако изобщо са.
Зеленият чай не се ферментира, докато черният и улунът са съответно частично и напълно ферментирали. Белият чай се счита за разновидност на зеления чай, тъй като е минимално ферментирал.
Когато се приготвят само с гореща вода, броят на калориите им е до 2-3 калории на чаша 240 ml. Тъй като обаче захарта и медът са най-често срещаните начини за подслаждане на тези чайове, поръсването само с 1 чаена лъжичка (4 грама) захар добавя 16 калории към вашата напитка, докато една супена лъжица (21 грама) мед добавя 64 калории. калории.
Билкови чайове
Билковите чайове са настойки, приготвени чрез приготвяне на билки, сушени плодове, листа, цветя или пъпки от растения, различни от Camellia sinensis. Някои популярни билкови чайове включват лайка, мента, лавандула, ройбос и хибискус, които са известни със своите терапевтични свойства.
Подобно на традиционните чайове, тяхното калорично съдържание се счита за незначително. Някои, като чай от хибискус, изобщо не могат да се похвалят с калории. Ако обаче добавите подсладители или млечни продукти, броят на калориите се увеличава.
Чай с мляко
Млечният чай се приготвя със съотношение 1: 1 чай/мляко. Пълнозърнестото мляко обикновено се използва заради кремообразния си вид. Подслажда се със захар или мед, а някои рецепти включват подправки като сол, канела и кардамон.
Докато черният чай е най-често използваният. Можете да използвате всякакъв вид чай за приготвяне на млечен чай. Ако използвате 120 ml пълномаслено мляко за 240 ml напитка, то ще съдържа 75 калории от млякото. Можете обаче да намалите броя на 42 калории, като просто преминете към обезмаслено мляко. Не забравяйте да обмислите избора си на подсладител, тъй като някои заместители на захарта могат да се използват за подслаждане без добавяне на допълнителни калории.
Latte чай
Tea latte е разновидност на млечния чай, приготвен в съотношение 1: 3 между чай и мляко. Следователно по-високото му съдържание на мляко съдържа повече калории. Той стана много популярен в магазините за чай и кафе веригите, които са склонни да добавят ароматизирани сиропи. Тези добавки допълнително увеличават съдържанието на калории в напитката.