Чай Ройбос ползи за здравето и употреба - Ooreka

  • Листа, клони, стъбла: всичко е добро в ройбос !
  • Ройбос: какви добродетели ?

здравето

Ройбос, Aspalanthus linearis, от семейство Fabaceae (и братовчед на акацията), е храст, който расте изключително в Южна Африка. Той е напълно подходящ за тази среда, където дъждовете са обилни през зимата и времето е горещо (40 ° C) и през останалата част от годината е сухо. По този начин всички опити за култивиране в други региони са неуспешни.

Влива се, прилича на червен чай. Благоприятни в много отношения за тялото, листата на този малък храст ви позволяват да приготвяте вкусни настойки, но и терапевтични лосиони за местно приложение. Въпросът в нашия съвет !

Листа, клони, стъбла: всичко е добро в ройбос !

Експлоатиран за пръв път в дивата природа в планинския район на региона Цедерберг, този малък храст едва надвишава 150 см височина. Въпреки че традиционната консумация на чай ройбос датира от поне три века, местните жители започват да го отглеждат едва през 1930 г. Едва в средата на 90-те години (с края на апартейда през 1993 г.) той започва да се появява през Западни страни. Днес повече от половината южноафрикански ройбос отива за износ.

Всичко може да се използва в ройбос: неговите клони, стъбла, листа. След прибиране на реколтата стъблата и клоните се третират отделно от листата, за да бъдат:

  • смачкан;
  • изсушени на въздух;
  • след това се навлажнява, което води до окисляване в началото на червения цвят на ройбоса, който консумираме.

Що се отнася до листата, те са:

  • отделени от стъблата и клоните;
  • изсушени на въздух;
  • внимателно пресято;
  • припарена чрез изпаряване;
  • и накрая опаковани, за да се продават и консумират като инфузия.

Добре е да се знае: името на ройбос идва от английското име "червен храст" (червен храст).

Ройбос: какви добродетели ?

Ако ройбосът се консумира като инфузия толкова дълго, това е така, защото е:

  • богат на полифеноли (включително кверцетин и лутеолин, които помагат за предотвратяване на рак на дебелото черво и панкреаса), антиоксидантни вещества (това е и единственото растение в света, съдържащо аспалатин);
  • бедни на танини (и следователно по-малко горчиви от чая например), които нарушават усвояването на хранителните вещества, съдържащи се в храната;
  • напълно без кофеин (следователно можем да го пием без умереност).