Чай от джинджифил Типичните грешки при подготовката
От Лора Помер | 22 април 2020 г., 12:51 ч.
Ако искате да настинете на бяг, постъпвате точно както трябва с пресен чай от джинджифил - но в случай на съмнение пак правите малко грешка. И това може да е за сметка на ефективността на гениалния клубен! Във видеото FITBOOK показва как джинджифилът се бели и нарязва - и кой трик за приготвяне прави чая от джинджифил още по-здравословен.
Пригответе сами чай от джинджифил - така работи!
Не само неговият пикантен, лют вкус прави джинджифила толкова популярен като кухненска съставка. Съдържа ценни етерични масла, както и много минерали и микроелементи, които могат да укрепят имунната система. Поради това чаят от джинджифил е популярно домашно лекарство, когато се задава настинка: просто обелете пресния джинджифил, нарязайте на филийки, залейте го с гореща вода, оставете го да стръмни и пийте - досега, толкова лесно. Но дори в този момент може да не сте направили всичко както трябва ...
Често срещана грешка: прекалено големи парчета джинджифил
Както обяснява Уве Ноп, квалифициран екотрофолог от Ешборн, джинджифилът има по-специално две активни съставки: „Етеричните масла и острите вещества (бележка на редактора: Gingerol и Shogaol)“. След това те могат да преминат в чая, когато джинджифилът се нарязва. Съответно е много често срещана грешка да се поставят парченца джинджифил, които са твърде грубо нарязани в чашата. „Основното правило е: колкото по-изрязана повърхност, толкова повече може да се развие„ вкус на джинджифил “. И именно там се крият ценните горещи вещества. Затова е най-добре да сварите възможно най-много тънки филийки и да оставите всичко да стръмни. "
Моля, обърнете внимание: Етеричните масла се изпаряват при нарязване - затова е важно винаги да обработвате клубена ала минута. На обикновен език: винаги нарязвайте джинджифила възможно най-прясно за приготвяне на чай и го използвайте веднага!
Обелете или не обелете джинджифила за чай?
Различни медии се кълнат във важността на черупката. Предполага се, че съдържа важните витамини и ко. Това значение. Експертът по хранене Knop също се натъкна на това твърдение, но може само да му се усмихне. "Митът, че" най-доброто е точно под кожата "на всички видове плодове и зеленчуци не може да бъде убит."
В случай на отделни храни, може да има „може би малко повече от някои витамини“ в купичките, например ябълки. С джинджифила, от друга страна, ценните съставки се разпределят в цялото коренище. „Няма значение дали е обелен преди приготвяне или не.“
Ако решите да обелите: Във видеото по-горе можете да видите трик, който е много лесен за изпълнение!
Температура на вливане и време за накисване за чай от джинджифил
Докато температурата на вливане оказва пряко влияние върху вкуса на чая със зелен или черен чай (и двата не трябва да се влива прекалено горещо, за да не вгорчи чая), чайът от джинджифил, от друга страна, се залива с вряща вода. Колкото по-дълго е времето за накисване, толкова по-горещо ще бъде, но чаят от джинджифил трябва да накисне пет минути преди да пиете. Добавете малко лимонов сок, прясна мента и/или мед, в зависимост от вашия вкус.