Чай от артишок - как се приготвя и какви ползи носи артишокът Freedom

От Камелия Диакону, сряда, 6 май 2020 г., 17:47 Последна актуализация понеделник, 21 септември 2020 г., 10:04

Артишокът се счита за чудодейно средство и е едно от най-старите растения, използвани както в естествената медицина, така и в гастрономията. Има деликатен вкус, леко горчив, но който, след като се сдъвче, оставя след себе си сладък аромат. Вижте как да направите най-добрия чай от артишок и какви ползи има от него.

Често срещан начин за консумация на артишок е под формата на чай. Инфузия от артишок се препоръчва както за тонизиране на здрав черен дроб, така и при чернодробна недостатъчност, хроничен хепатит и камъни в жлъчката.

Какво е артишок

Артишок или Cynara scolymus, в научното наименование, е тревистото растение, често познато като зеленчук, култивирано специално заради листата си с богато съдържание на цинарин, мощен антиоксидант с хепатопротективно действие.

Кога и как се бере артишокът

Периодът на прибиране на артишок зависи от климата, през юни или юли. Всяко растение може да отгледа до осем пъпки или дори повече, ако е израснало в оптимални условия.

Артишокът се бере с остър нож, като се отрязва цветната пъпка и стъблото отдолу. Беритбата започва с пъпката на горния спусък на растението и след това се събира отгоре надолу.

Артишок - предимства

Предпазва черния дроб

Поради цинарина в състава, артишокът е много полезен за регенерацията на чернодробната тъкан. Той е показан и при чернодробни нарушения, но също и за стимулиране на процеса на жлъчна функция.

Намалява нивата на холестерола

Поради своите циансови свойства, артишокът помага на тялото да елиминира лошия холестерол (LDL холестерол) и осигурява регулирането на добрия холестерол (HDL). Това е полезно и за функционалността на сърдечната система, която е пряко повлияна от холестерола в организма.

Предотвратява високото кръвно налягане

С високо съдържание на калий, минерал, от който тялото се нуждае, за да функционира нормално, артишокът намалява излишното количество натрий в организма. По този начин помага за защита на сърдечно-съдовата система.

Подобрява имунната система

Луковиците на артишок са богати източници на витамин С, около 20% от препоръчителната дневна доза за всеки 100 грама консумиран артишок. Редовната консумация помага на организма да развие повишена устойчивост срещу свободните радикали, които могат да атакуват здравите клетки на тялото.

Предпазва костната система

Артишокът е богат източник на витамин К, 100 грама на ден осигурява 12% от необходимия прием и помага за развитието на костната система и стимулира тренировъчната активност.

Подобрява храносмилането

Артишокът може да облекчи няколко симптома, причинени от различни храносмилателни разстройства. Както и глухарчета, Артишокът е естествен диуретик и стимулира храносмилането. Той може да бъде и естествен адювант за лечение на синдром на раздразнените черва.

Артишок - други предимства:

Помага за премахване на пикочната киселина;
Препоръчва се и при лечение на подагра;
Може да лекува махмурлук;
Може да лекува чревни инфекции;
Показан е при лечение на възпаление на жлъчните пътища;
Препоръчва се при ангина пекторис, хепатит; чернодробна цироза.

Артишок - как се консумира

капсула - според показанията на лекаря специалист;
Отвара - чай от артишок;
Тинктура - пригответе от половин килограм сушени листа от артишок, сложете в литър алкохол. Оставете всичко да кисне 15 дни. Вземете една, до четири супени лъжици тинктура на ден, разтворена в малко вода, 3 пъти на ден.

Чай от артишок - как се приготвя

В чаша 200 мл вряща вода добавете чаена лъжичка листа от артишок. Оставете чая да се вари 10 минути, прецедете и консумирайте.

В купа с 500 мл вряща вода добавете супена лъжица листа от артишок. Оставете да се влива за 10-15 минути, филтрирайте чая и консумирайте през деня. Консумирайте 2, 3 чаши чай от артишок на ден преди основните хранения.

Противопоказания: растението не се препоръчва по време на лактация, в случай на запушване на жлъчните пътища, тъй като увеличеният жлъчен приток може да влоши запушването и хората алергични към растения от семейство Asteraceae/Compositae, като напр. амброзия, невен и т.н.