Чай като избор за подарък, характеристики, съвети
Наближава важна дата. Какво да подаря? Друг типичен комплект козметика, банални бонбонени цветя или който вече е безполезен събирач на прах за сувенири? Ако обичате семейството и приятелите си и те обичат да пият чай, тогава въпросът е поставен по съвсем различен начин: "Как да изберем чай за подарък?"
Изборът на подходящата напитка е цяла наука, защото всеки сорт има свои уникални характеристики, свой вкус и най-важното е, че различните сортове имат различни ефекти. Например, пуерите ободряват и тонизират, дават ревитализация и задвижване, докато улунгите, напротив, са подходящи за тези, които обичат релаксацията, тишината и спокойствието.
Чаят от пуер е не само загадъчен и интересен, но и здравословен чай, който се слави със своя тонизиращ ефект. Когато се подготви и използва правилно, той лекува сто болести, както казват китайците. Този чай се пресова по различни начини: има квадратни чинии, има палачинки, има пресоване във формата на гнездо, във форма на купа, във форма на мини-точки, дори чай, пресован в половин портокал. Остарелите сортове чай, опаковани в солиден брикет, са подходящи за подарък за мъж, а комплект в мини-точки с различни вкусове е отличен избор за подарък на жена.
Pu-erh съчетава разнообразие от плодови и ядково-билкови нюанси, тежестта на които зависи от времето на стареене на суровините, тъй като за да узрее продуктът, е необходим сложен процес на ферментация на чаени листа, който понякога отнема повече от една година. И се оценява, подобно на коняка, според годината на прибиране на реколтата: колкото по-стар е, толкова по-висока е цената му.
Тази напитка може да бъде както зелена, така и черна - цялата разлика е в технологията на обработка. Ако листата претърпят ускорена ферментация по време на производството, този тип се нарича Shu Puer, "зрял". По цвят е по-близо до черното, а вкусовите нотки преобладават. Ако опитате друг вид, Sheng Puer („суров“), ще бъдете изумени от приликата му със зеления чай с фина плодова киселина, но това впечатление е измамно: дръжте го при себе си няколко години и вкусът ще се промени напълно, Шен има тенденция да "узрява" по време на съхранение.