Чага, гъба с изключителни свойства

Да забравим за неговия външен вид. Зад черупката си чагата крие несравними ползи. Това е, наред с други, една от най-богатите на хранителни вещества гъби в света.

Неговите псевдоними сибирци - „Божият дар“ или „гъбата на безсмъртието“ - задават тон. Руснаците обаче не са единствените, които го възприемат като храна със свръхестествени сили. Тази гъба - която е известна още като „inonotus obliquus“ - е почитана и от японците, които я наричат ​​„диамантът на гората“, и от китайците, които я наричат ​​„цар на растенията“.

чага

Укрепващо средство, богато на хранителни вещества, минерали и антиоксиданти

Подобно на бъза, се казва, че чагата извлича своята сила от способността си да оцелява в екстремни метеорологични условия. Ето защо не е изненадващо, че е нараствал от хилядолетия в горите на Квебек и Канада, където лесно се намира върху кората на дърветата.

Чагата е богата на различни хранителни вещества, витамини от група В, флавоноиди, феноли, минерали и ензими. Той е и един от най-добрите източници на пантотенова киселина в света.

Създадена по този начин, на нивото на "ахилесовата пета" на дърветата, чагата подхранва мита. Някои вярват, че този идва да излекува своите домакини, като им предоставя изключителни хранителни вещества. Изследванията са склонни да докажат това убеждение: учените дори са инжектирали екстракти от чага в болни дървета.

Хората също биха могли да се възползват от тях добродетели. Чагата е богата на различни хранителни вещества, витамини от група В, флавоноиди, феноли, минерали и ензими. Той е и един от най-добрите източници на пантотенова киселина в света - този витамин е от съществено значение за благосъстоянието на надбъбречните жлези и храносмилателните органи. Чага също има високо съдържание на рибофлавин и ниацин.