Чаено желе без захар с лимон-джинджифил - брезово злато

Съставки за около 6 чаши от 250 мл:

Приготвяне на желе от чай без захар

Пасва идеално на хляб или с кроасани с бриош.

Кипене

Първо донесете водата с пакетчетата чай и парчето джинджифил да заври.

Добавяне

След това добавете канелените пръчици, както и лимоновия сок и кората.

Да пусна

Сега оставете всичко стръмно за около 10-15 минути. След това отстранете пръчките канела, торбичките чай и джинджифила.

Оставете да заври

Оставете чая да заври и добавете Birkengold Gelling Birch Sugar.

Оставете да заври

Сега оставете течността да ври около 4 минути.

Тест за желиране

Ако не сте сигурни дали желето ще гелира, можете да направите гел тест. Най-добре е да сложите една супена лъжица от желето в чиния и да поставите в хладилника за 2 минути.

Бутилиране

Ако след това масата се желира и вече не е течна, чайното желе може да се напълни, докато е още горещо. За целта предварително почистете чашите и ги измийте с гореща вода.

Обърни се

Накрая напълнете желето и обърнете бурканите с главата надолу за около 10 минути, така че да се затворят правилно.

---