Цезар ролки за готвене у дома, снимки и видеоклипове

Съдържание на статията

  • Какво представляват намотките Цезар?
  • Състав на плоча
  • Съдържание на калории
  • Как да си направим ролка Цезар у дома
  • Характеристики на приготвянето на соса
  • Рецепта за готвене
  • Цезар руло с пиле
  • С скариди
  • С хапки
  • Гореща ролка Цезар Темпура
  • Печени във фурната
  • Как да увием руло цезар в пита хляб

Апетитна цезарска ролка е един вид „синтез“, който съчетава известната европейска салата с хрупкава съставка - мексиканска тортила, тортила или арменски пита. „Опакованият Цезар“ може да бъде отнесен на пикник или предложен на гости, вместо скучни сандвичи. Домашна закуска ще бъде също толкова вкусна, колкото McDonald’s, ако правилно навиете рулото и разберете основите на приготвянето му.

Какво представляват намотките Цезар?

Сърдечните ролки Цезар са бърза храна от наличните здравословни продукти, които можете да намерите във всеки хладилник. Пликовете от лаваш се ядат удобно с ръце в движение, като бурито, хамбургер или турска шаурма, дюнер кебап. Най-важният елемент на тази закуска е способността безопасно да експериментирате с пълнежа и размера, да използвате любимата си марината за месо, да сменяте и добавяте съставки, билки, подправки на вкус.

Състав на плоча

Списъкът на съставките, необходими за приготвяне на ролка Цезар, може да варира в зависимост от рецептата. Стандартен комплект продукти - парчета пилешко филе, пържени в галета, пресни домати, сирене, салата. Дресингът се прави със сос от зехтин, горчица и яйчен жълтък. Въз основа на тортили, безквасни сладкиши, пита хляб. Те не могат да бъдат прекалено сухи, в противен случай зареждането няма да работи.

Съдържание на калории

Броят на калориите в ролка Цезар зависи от пропорциите и съставките на пълнежа, като наличието на хляб, състава на соса или вида сирене. Енергийната стойност на ролките, които могат да бъдат закупени в ресторант за бързо хранене, е приблизително. 500 ккал на порция. Класическата версия на закуската се състои главно от въглехидрати (46 грама), така че тя задоволява добре глада. Протеини и мазнини - два пъти по-малко, приблизително същото количество.

Как да си направим ролка Цезар у дома

Преди да направите ролката Цезар у дома, оставете пилешките филийки да заврят, докато се сварят, или пържете до златисто кафяво. Месото се смесва с нарязани домати, нарязана салата, настъргано твърдо сирене, бисквити, подправя се със сос и се увива в основа. Преди да сервирате, можете да поставите закуски върху лист за печене на пергамент, да печете на 180 градуса или да използвате режим на конвекция.

Характеристики на приготвянето на соса

Пълнежът на ролката Цезар се оказва сочен, ако обърнете внимание на соса и го направите с вкусен класически сос. Съдържа 3 сурови яйчни жълтъка, 3 скилидки чесън, лимонов сок, 5 супени лъжици зехтин и малко дижонска горчица. Добавете сол и черен пипер на вкус. Всички съставки трябва да се смесват с миксер или да се разбиват на ръка, при същата температура. Калоричното съдържание на този сос надвишава 330 kcal/100 g продукт.

ролки

Рецепта за готвене

Вкусът на ролката Цезар зависи стъпка по стъпка от сложността на рецептата, както и от качеството на съставките. Традиционният вариант на закуската е много прост - салатата Цезар е опакована в торта, подправена със соев сос, табаско, зехтин или дижонска горчица. Вместо филета се добавят хапки, скариди и аншоа. Ако е необходимо, можете да застрашите и да използвате полуфабрикати, пилешки филийки, скариди, приготвени в саламура, пушени гърди.

Цезар руло с пиле

  • Време: 30 минути.
  • Порции на контейнер: 4 души.
  • Съдържание на калории: 218 kcal/100 g.
  • Предназначение: предястие.
  • Кухня: европейска.
  • Ниво на трудност: средно.

Приготвянето на ролка Цезар отнема до половин час. Важно е да не изсушавате пилешкото филе, за да не се нарязва на много тънки ивици. Сосът ще бъде пикантен, ако добавите щипка куркума до жълтеникав цвят или изцедите малко лимонов сок. Сиренето трябва да е твърдо, а зеленчуците пресни, но не твърде узрели. Предястието ще бъде нежно, малко сладко, ако използвате чери домати.

  • пита - 2 бр .;
  • пилешко филе - 490 г;
  • домати - 95 г;
  • салата - 210 г;
  • майонеза - 190 г;
  • твърдо сирене - 130 г;
  • чесън - 3 зъба.
  • дълъг хляб - 140 г;
  • растително масло - на вкус;
  • подправки на вкус.

  1. Напълнете филето, нарежете на ивици. Подправете, запържете в олио.
  2. Нарежете доматите на филийки.
  3. Завийте сиренето.
  4. Изплакнете и подсушете листата на марулята.
  5. Хляб на кубчета, печете.
  6. Смесете майонезата с каймата чесън.
  7. Нарежете питата настрани и я намажете с чеснов сос.
  8. Изложете слоеве сирене, маруля, домати, филе, бисквити.
  9. Увийте императорската ролка, пържете.