Целина излиза
Купих целина от ферма, която произвежда собствени зеленчуци и за пръв път не беше почти кафява и беше с листата си. Поглеждайки малко в мрежата, видях, че е възможно да го използвам малко като листа от целина. Те обаче ми се струват много по-твърди от пръчиците целина, така че въпросът ми е вие, използвате ли ги и ако да, за какво?.
Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.
Купих целина от ферма, която произвежда собствени зеленчуци и за пръв път не беше почти кафява и беше с листата си. Поглеждайки малко в мрежата, видях, че е възможно да го използвам малко като листа от целина. Те обаче ми се струват много по-твърди от пръчиците целина, така че въпросът ми е вие, използвате ли ги и ако да, за какво?.
да листата на целината са малко по-"жилави" от листата на целината и особено много по-жилави, но те имат предимството, че са много по-ароматни, традиционно, те са тези, които използвам за ароматизиране на бульон пот au feu или в малки количества в рибния бульон или нарязан върху смесена салата.
Те замръзват, но трябва да ги използвате само когато сте готови за сервиране, в противен случай те приемат „каша“, който не е много вкусен. !
да листата на целината са малко по-"жилави" от листата на целината и особено много по-жилави, но те имат предимството, че са много по-ароматни, традиционно, те са тези, които използвам за ароматизиране на бульон пот au feu или в малки количества в рибния бульон или нарязан върху смесена салата.
Те замръзват, но трябва да ги използвате само когато сте готови за сервиране, в противен случай те приемат „каша“, който не е много вкусен. !
Разбира се, но не и ужасни наводнения.
Вкусът е силен и малко остър.
Слагам ги в почти всички бульони, но на клон, за да могат лесно да бъдат извадени в края на готвенето, когато отпуснатият и кафеникав вид го прави непривлекателен.
да листата на целината са малко по-"жилави" от листата на целината и особено много по-жилави, но те имат предимството, че са много по-ароматни, традиционно, те са тези, които използвам за ароматизиране на бульон пот au feu или в малки количества в рибния бульон или нарязан върху смесена салата.