Целиакия Стомашно-чревно общество

диета глутен
Целиакията е автоимунно стомашно-чревно разстройство, което уврежда вътрешната лигавица на тънките черва. При хора с цьолиакия вещество, наречено глиадин (зърнен протеин, намиращ се в глутена), предизвиква необичаен имунен отговор, който кара милионите микроскопични нишковидни проекции (вили), които облицоват вътрешната стена на тялото, да се изравнят и трансформират. . Когато вилите не функционират правилно, тялото не може да получи достатъчно количество протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали от храната, които са от съществено значение за доброто здраве.

Хората с целиакия никога не трябва да ядат продукти, които съдържат и най-малкото количество глутен (който съдържа глиадин), тъй като една молекула може да предизвика разрушителния отговор.

Важно е да се отбележи, че някои хора могат да имат непоносимост към глутен или да имат алергии, без да имат целиакия. Това означава, че те са чувствителни към глутен или имат алергична реакция към протеина, но без измеримо увреждане на червата. Хората, които са непоносими или алергични, понякога могат да имат възпалена чревна лигавица.

Разпространение

Има вариации в статистиката за разпространението на целиакия в световен мащаб; изследователите продължават да усъвършенстват тези цифри, главно защото научното разбиране на това често срещано състояние нараства и методите за тестване се подобряват. Изследователите изчисляват, че до 1% от населението (1 на 100 до 133 канадци) има целиакия. Наличието на членове на семейството с това състояние увеличава риска от развитие на целиакия. Най-големият риск е за тези, които имат брат или сестра, дете или родител със заболяването, тъй като в тази група двама от десет души (20%) също ще имат заболяването. Също така са изложени на по-висок риск (но не толкова) тези с член на семейството от втора степен, като дядо, леля, чичо или братовчед, който има целиакия. Хората със синдром на Даун имат повишена възможност за развитие на целиакия.

Симптоми

Въпреки че малък брой хора с целиакия нямат очевидни ефекти, често срещаните симптоми включват желязодефицитна анемия, диария, загуба на тегло, умора, задух, спазми, подуване на корема, раздразнителност и кожни проблеми. Тези симптоми първоначално могат да бъдат объркани с тези на други стомашно-чревни (GI) заболявания като синдром на раздразненото черво, непоносимост към лактоза или възпалително заболяване на червата. Някои хора с недиагностицирани стомашно-чревни разстройства всъщност могат да имат целиакия.

Докато индивидът спазва строга диета без глутен, целиакия сама по себе си създава малко проблеми; с него обаче са свързани няколко нарушения и рискове. Разпространението на много състояния е по-високо при хората с целиакия, отколкото в останалата част от общото население. Те включват диабет тип 1, анемия, артрит, остеопороза, чернодробни заболявания, безплодие, проблеми с щитовидната жлеза, депресия, умора, неврологични състояния и нисък ръст.

Болестта на Dühring-Brocq (dermatitis herpetiformis) е по-рядко проявление на цьолиакия. Това е отделно състояние, причиняващо интензивно изгаряне и сърбеж на кожата.

Диагностична

Диагнозата може да бъде трудна или забавена, тъй като симптомите могат да се появят в детството до края на зрялата възраст и могат да бъдат неясни и силно вариращи от човек на човек. Ако едно дете не расте, както бихте очаквали, лекарите обикновено извършват скрининг за целиакия, поради което диагнозите се поставят най-често в детска възраст; често обаче се среща нова диагноза при хора на възраст между 40 и 50 години.