Цели домати, консервирани в доматен сок или бульон Консервирани и мариновани

публикувано в ПОНЕДЕЛНИК, 13 АВГУСТ 2018 г. 07:52

цели

- съставки -

Тези цели домати, консервирани в доматен сок или бульон, ще бъдат много добри през зимата, когато пресните домати на пазара ще бъдат скъпи и безвкусни.!

- метод на приготвяне -

Избираме някои подходящи домати, за да поберем колкото се може повече в бурканите, измиваме ги добре и ги плевим.
Внимателно ги поставете в стерилизирани буркани и добавете върху тях доматена паста към нишката на буркана.
Завийте капаците и поставете бурканите в саксии с вода, в основата на която поставяме кухненска кърпа.
Налейте студена вода в саксии до филето на бурканите и ги сложете да се варят, на слаб до среден огън за 8-10 минути.
След гасене на огъня оставяме бурканите във вода, докато се охладят окончателно, след което ги прекарваме в килера.