Целева група за здравословно хранене поколение 50+ - хранителни практики

целева

Темата за здравословното хранене все още се увеличава. Нови концепции и кампании за най-добрите агери дават тласък.

Когато пазаруват за храна, германските граждани обръщат повече внимание на качеството, безопасността и здравето на храните. Това е резултатът от проучването на Nestlé „Това е качество (s) t“, което беше проведено в сътрудничество с Института за демоскопия на Allensbach. Институтът наблюдава всеобхватна промяна в потребителското поведение, особено на фона на нарастващия дял на възрастните потребители и нарастващия процент на заетост на жените. Всеки четвърти потребител принадлежи към групата на "Качествен ядец". За 92 процента от тази целева група храната трябва да е полезна за вашето здраве - за средното население тя е 62 процента. Желанието на потребителите за продукти, които са възможно най-естествени, донесе същите ценности. H. тези, които съответстват на тенденцията за чист етикет.

Търговията с храни отчита това развитие и инвестира по-сериозно в храненето. Например Karstadt Perfetto има 51 служители във FORUM Berufsbildung e. В. в Берлин, за да бъде обучен за „треньор по хранене FBB“. От май 2012 г. във всеки магазин на Perfetto има линия Треньор по хранене готови да отговорят на въпросите на клиентите по теми като алергии, гладуване или диета и фитнес. Заинтересованите страни могат да получат безплатни подробни съвети всеки вторник от 15 до 19 часа.

Отстъпката вече зае въпроса за хранителните съвети. Вземете например Netto Marken-Discount: От пролетта на 2012 г. диетологът Franca дава на Mangiameli всеки месец Видео поредица Съвети за сезонно хранене и фитнес на уебсайта на Netto и на YouTube канала на NettoTV. Услугата се приема много положително от клиентите, честотата на кликване се развива добре, подчерта говорител на компанията.

Хранителна непоносимост, диабет, както и хранителни съвети за различните Фази на живота (Деца/юноши, на работа, в напреднала възраст и др.) Са във фокуса на хранителната услуга на семейство Бюнтинг и комбинираните пазари. Това организира z. Б. на равни интервали от време кампании по различни теми в магазините - в момента на тема „Fit & vital in age age“. Обучените диетолози отделят три часа в определени часове в отделните магазини, за да съветват клиентите. „Предимството е, че те могат да дават конкретни препоръки директно на рафта и по този начин да предлагат много практически съвети. Освен това на клиентите се предлагат брошури и рецепти, които да вземат у дома “, обяснява Керстин Фиуегер, ръководител на хранителната служба в Combi and Famila.

Нарастването Целева група 50 плюс също все по-често се фокусира в индустрията. „Физическите и психологически промени, свързани с възрастта, започват в групата 50 плюс, които оказват влияние върху хранителното поведение и водят до променени хранителни нужди“, обяснява д-р. Егон Зима, запазена марка храна. Той отбелязва значително увеличение на търсенето на здравословни (единични) продукти от 50 плюс, които могат да бъдат приготвени бързо. Така нареченият пазар за хранене за възрастни достигна обем от около 1,5 милиарда евро през 2008 г. До 2015 г. обемът ще нарасне до 2,5 млрд. Евро, според прогнозата на Winter.