CeleryStalk целина - НА ФОРМА

форма

целина

Целината е подходяща за приготвяне на супи, яхнии и гювечи.

Здравна стойност

Здравословната стойност на грудката се крие в съдържанието на минерали, витамини от група В, витамини Е и К. Освен това целината съдържа етерични масла, които стимулират апетита и храносмилането. Фталидите (вторични растителни вещества) имат понижаващ кръвното налягане ефект.

Съвети за пазаруване

Целината трябва да е без петна и обезцветяване, когато я купите. Трябва да има твърда консистенция, т.е. трябва да е хубаво и твърдо. Не трябва да дава много при огъване.

Правилно съхранение

Целината може да се съхранява около седмица в хладилника или в избата. Важно е целината да се съхранява отделно от ябълките, крушите и авокадото. Тези плодове отделят веществото етилен, което кара зеленчуците да изсъхнат по-бързо.