Carpe librum - Joseph Mercola Dr.
търсене - книжарница - форум - препоръчвам
Джоузеф Меркола
Д-р Общата здравна готварска книга и програма на Mercola
Сач. mercola.com, ISBN: 0970557469
Д-р Джоузеф Меркола е може би една от най-колоритните личности на американската сцена за здраве и хранене. Той е много противоречива и често широко разнопосочна позиция по различни медицински и здравни теми. Това е може би една от причините уебсайтът му, mercola.com, да е един от най-популярните в областта на здравето и храненето.
Темите, с които той обича да се занимава, са здравните последици от консумацията на захар или аспартам или принудителното флуориране на вода, което е често срещано в САЩ. Но лекарят също има какво да каже по теми като омега-3 мастни киселини, кокосово масло, астма, млечни продукти, диабет и птичи грип.
В книгата си той беше много дискретен
„Обща здравна готварска книга и програма на д-р Меркола: 150 вкусни беззърнести рецепти и доказан метаболитен план за предотвратяване на заболяванията и оптимизиране на теглото“
споменава, той очертава основите на здравната си програма, която препоръчва пълен отказ от зърно, захар и транс-мазнини, както и диета, базирана на микроелементи и мощни храни с акцент върху антиоксидантите и омега-3 мастните киселини.
Преди няколко години книгата му "Без зърнени храни" попадна в списъка на бестселърите на NY Times.
„Общата здравна програма“ е леко модернизирана версия, допълнена от по-нови констатации от хранителни изследвания. По същество Mercola представлява умерена диета с ниско съдържание на въглехидрати с много прясна храна, достатъчно протеини, здравословни мазнини, здравословни плодове (особено плодове) и отказ от празни въглехидрати. Неговият подход тук е много подобен на метода LOGI, известен в Германия от Николай Ворм.
Специалният фокус на Mercola е върху форма на хранене, която трябва да съответства на метаболитния тип на индивида. Така той определя въглехидрати, протеини и смесени видове и след това препоръчва тези типове повече или по-малко степенувани от "добрите" въглехидрати.
За да направите правилно метаболитно типизиране обаче, всъщност ви е необходима друга книга „Диета за метаболитно типизиране: Персонализирайте диетата си за: Освободете се от апетита за храна: Постигнете идеалното си тегло; Насладете се на High Energy и Robust Heal от William Wolcott (или сесия с г-н Mercola). И това би било най-голямата критика към работата на Меркола, а именно, че тя всъщност засяга само нейната основна тема и след това се позовава на Уолкот.
Втората половина на книгата се състои - как трябва да бъде иначе с книга "Диета" - от предложения за меню и рецепти, които трябва да улеснят и съпътстват новия начин на живот. Рецептите звучат вкусно и могат да бъдат приготвени по всяко време.
Програмата на Mercola има последователна структура и разпространява здравословна, пълноценна диета без зърно - само с това той среща критики от много хора. Живот без хляб от Dr. Волфганг Лутц отвори очите за много хора, които успяха да възстановят здравето си по този начин.
Меркола не оставя малко потъпкване на колеги, затова пише някои фактически неправилни критични коментари, например за хранителните учения на д-р. Робърт Аткинс и човек не може да не се чуди дали наистина се нуждае от него - или може би не трябва да чете произведенията на другите, преди да ги погрешно цитира.
Тъй като обикновено Джоузеф Меркола е много четен и може да обоснове своите тези въз основа на множество научни изследвания. Тук стигам до втората масивна точка на критика към неговата книга - списък с източници или препратки практически не съществува. Той продължава да се позовава на уебсайта си, на който всички източници са точно определени и лесни за намиране, но от офлайн носител като книга очаквам най-малко списък с литература в края.
Заключение: Дори и да не искате да използвате оригиналните хранителни добавки Mercola като рибено масло от арктическа дива риба или концентрат, произведен от органични боровинки, програмата Total Health е хранителна програма, която си заслужава да бъде разгледана от някой, който се е занимавал с темата много подробно и живее какво препоръчва той. Читателят може да очаква някои изненадващи прозрения и преживявания.
Ако искате да се запознаете по-добре с тезите на Меркола, първо трябва да изучите интензивно уебсайта, преди да вземете решение за тази книга.
Покупката ви от нашите партньори в магазина гарантира съществуването на тази оферта.